1
Орехи измельчите ножом.
2
В миске разбейте яйца и всыпьте тростниковый и коричневый сахар. Перемешайте.
3
Затем в миску к сахару влейте подсолнечное масло и муку. Перемешайте.
4
К мучной смеси всыпьте разрыхлитель, корицу и молотый имбирь.
5
Затем высыпьте морковь, изюм и орехи. Перемешайте.
6
Подготовьте форму для выпекания с высокими бортами, смазав ее маслом. Вылейте туда полученное тесто.
7
Разогрейте духовку до 160 градусов. Запекайте около 45 минут до готовности. Дайте остыть.
8
Для глазури смешайте сыр, сахарную пудру и размягченное сливочное масло. Все взбейте, смажьте остывший пирог.