Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Морковный торт с сырным кремом

Морковный торт с сырным кремом

Отзывы (2)

Юлия

28.03.2020
Время приготовления: 19 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень вкусный торт! При упоминании о моркови в составе, многие боятся его пробовать. Но очень зря! Морковь в бисквите совсем не чувствуется, но придает ему сочность и свежесть.

Описание приготовления:

Для более яркого аромата в бисквит можно добавить немного апельсиновой цедры. А начинку можно дополнить апельсинами или консервированными ананасами. Это отличный торт для любого праздника!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Морковь 150 грамм
Мука 200 грамм
Яйца 4 штуки
Сливки 500 грамм (от 33% жирности)
Грецкие орехи 100 грамм
Корица 1/3 ч. ложки
Сахар 200 грамм
Сахарная пудра 5 ст. ложек
Растительное масло 180 грамм
Сода 1/4 ч. ложки
Сыр творожный 500 грамм

Количество порций 10

Калорийность

292 ккал

Калорийность

9 г

Белки

16 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Морковный торт с сырным кремом"

Морковный торт с сырным кремом - фото шаг 1

Для приготовления морковного бисквита подготовьте необходимые ингредиенты. Морковь очистите и промойте. Муку просейте через сито.

Морковный торт с сырным кремом - фото шаг 2

Взбейте яйца с сахаром в пышную массу.

Морковный торт с сырным кремом - фото шаг 3

Во взбитые яйца добавьте растительное масло, корицу и муку. Перемешайте все с помощью венчика.

Морковный торт с сырным кремом - фото шаг 4

Затем добавьте в тесто морковь, натертую на средней терке и порубленные орехи. Вмешайте все равномерно в тесто.

Морковный торт с сырным кремом - фото шаг 5

Готовое тесто перелейте в форму для выпечки диаметром 18-20 см. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут.

Морковный торт с сырным кремом - фото шаг 6

Готовый бисквит остудите и разрежьте на 3-4 коржа.

Морковный торт с сырным кремом - фото шаг 7

Для приготовления крема подготовьте сахарную пудру, охлажденные сливки и творожный сыр комнатной температуры.

Морковный торт с сырным кремом - фото шаг 8

Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой в пышный крем, а затем вмешайте в него творожный сыр.

Морковный торт с сырным кремом - фото шаг 9

Морковные коржи пропитайте и промажьте сырным кремом.

Морковный торт с сырным кремом - фото шаг 10

Соберите торт полностью. Верх и бока торта смажьте кремом.

Морковный торт с сырным кремом - фото шаг 11

Готовый торт украсьте по своему вкусу. Это можно сделать с помощью вкусняшек: печенья, конфет, шоколада, фруктов или крема. Я украсила цветным кремом. Дайте торту настояться в холодильнике несколько часов, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Морковный торт с сырным кремом