Молья де карне (португальское мясное рагу)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Молья де карне — традиционное португальское блюдо. Представляет собой кусочки мяса с картофелем, тушенные в очень интересном маринаде. Заходите и смотрите, как приготовить молья де карне.
Описание приготовления:
Это традиционное португальское блюдо очень вкусное и интересное. Кусочки говядины маринуются в пиве, вине и томатном соусе, затем тушатся в этом же маринаде вместе с луком и чесноком, а в самом конце приготовления — еще и с картофелем. Мясо получается нежнейшим, просто тает во рту! Блюдо очень интересное, поэтому вполне подойдет для праздничного стола! Поскольку рецепт традиционный, советую вам точно следовать рецептуре!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 1 Килограмм
- Картофель 4 Штуки
- Вино белое 200 Миллилитров (сухое)
- Пиво светлое 200 Миллилитров
- Томатное пюре 150 Грамм
- Чеснок 3 Зубчика
- Паприка молотая 1 Чайная ложка
- Перец 1 Чайная ложка
- Лавровый лист 4 Штуки
- Корица молотая 1/4 Чайных ложки
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
73 ккал
Калорийность
2 г
Белки
0 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Молья де карне (португальское мясное рагу)"
1. Мясо нарежьте кусками среднего размера.
2. Для маринада смешайте вино, пиво, томатное пюре, все специи и пряности.
3. Положите в маринад мясо, накройте и уберите в холодильник на 8-10 часов.
4. Лук и чеснок нарежьте кубиком.
5. Выложите мясо с маринадом в сковороду вместе с луком и чесноком. Тушите минут 30.
6. Удалите лавровый лист. Добавьте стакан воды и тушите под крышкой около 2 часов.
7. Картофель почистите, отварите до полуготовности и добавьте к мясу. Тушите ещё 30 минут. Не забудьте посолить.
8. Подавайте рагу горячим. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Молья де карне (португальское мясное рагу)
5.0
6
Рекомендуем рецепты:
Сэндвичи с яйцом и беконом
Мясная "гармошка" с сыром и грибами
Картошка, тушенная с мясом и грибами
Французский хлеб с ветчиной
Вкусный гуляш из свинины
Сэндвичи с яйцом и беконом
Мясная "гармошка" с сыром и грибами
Картошка, тушенная с мясом и грибами
Французский хлеб с ветчиной
Вкусный гуляш из свинины
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Рагу - лучшие 10 рецептов
- Овощное рагу с сельдереем
- Овощное рагу с грибами и кускусом
- Овощное рагу с мясом и грибами
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами
- Рагу "Охотничье"
- Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
- Рагу из печенки с овощами
- Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
- Рагу из фасоли с овощами
- Рагу из тыквы с овощами
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов