Молодой чеснок маринованный
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличная острая закуска на зиму из молодого чеснока. Готовим эту закуску поздней весной, пока стебли чеснока еще мягкие, сочные и зеленые. Процесс очень простой, обязательно приготовьте такую закуску.
Описание приготовления:
Пикантная, пряная, ароматная закуска из молодого чеснока. Использовать мы будем не только головки, но и стебли. Ведь пока они мягкие, зеленые и сочные, мы используем их для салата, так почему бы и не замариновать молодой чеснок вместе со стеблями. В этом простом рецепте я расскажу вам, как приготовить молодой чеснок маринованный. Не ленитесь, зимой у вас будет вкусная закуска.Состав / Ингредиенты:
- Горчица в зернах 1 Щепотка
- Соль 1,5 Ст. ложки
- Сахар 1 Ст. ложка
- Гвоздика 4 Штуки
- Вода 500 Миллилитров
- Уксус 9% 2 Ст. ложки
- Кориандр 1 Щепотка
- Смесь перцев 1 Чайная ложка (горошком)
- Листья смородины 4 Штуки
- Молодой чеснок со стеблями 1 Пучок (примерно 500-600 грамм)
- Стебли ревеня 2 Штуки (по желанию)
Количество порций
1
Как приготовить "Молодой чеснок маринованный"
Подготовим все необходимые ингредиенты для маринования чеснока.
Нам необходимо нарезать стебли чеснока по размеру банки, в которой вы будете его мариновать его. Я использую 2 банки емкостью 300 мл.
Обрезаем листья, удаляем верхние чешуйки с головок чеснока. Тщательно промываем чеснок, нарезаем его по размеру банок.
Если вы используете ревень, очистите его и нарежьте.
Банки тщательно помоем и простерилизуем.
На дно банок укладываем промытые листья смородины.
Укладываем подготовленный чеснок и стебли ревеня в банки. Заливаем кипятком и оставляем минут на 5.
Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю 500 мл воды, добавляем специи, соль и сахар. Кипятим 5 минут.
Сливаем воду из банок с чесноком, добавляем в каждую банку по столовой ложке уксуса, заливаем до самого верха кипящим маринадом.
Закатываем банки, устанавливаем их горлышком вниз. Накрываем и после полного остывания отправляем на хранение.
А зимой пополняем организм витаминами и радуемся вкусной закуске.
Оценить рецепт Молодой чеснок маринованный
4.5
16
Рекомендуем рецепты:
Картофель "Патату"
Суп гороховый с ребрами
Брокколи с сыром в горшочке
Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке
Цукини быстрого маринования
Картофель "Патату"
Суп гороховый с ребрами
Брокколи с сыром в горшочке
Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке
Цукини быстрого маринования
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ