Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации

Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации

Приготовил : AlenaPrika

30.07.2020
Время приготовления: 30 мин

Заготовить маринованный чеснок на зиму можно и без стерилизации, законсервировав его в банки. Используйте небольшие емкости, чтобы после открытия продукт не испортился, если вы весь не съедите.

Описание приготовления:

Маринованный чеснок будет актуален при подаче к горячему борщу, ароматному супу "Харчо", рыбным блюдам или блюдам из мяса. Его можно добавлять при приготовлении паштетов, дипов, при варке холодца и т.д. Особенно любят такую заготовку мужчины под рюмочку беленькой!

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 7-8 Штук (на емкость объемом 0,5 литра)
Вода горячая 1 Стаканов
Соль 1 Ст. ложка
Уксус 9% 1 Ст. ложка
Перец черный горошек 10 Штук

Количество порций 3

Как приготовить "Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации"

Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации - фото шаг 2

Очистите чеснок от шелухи, выложите зубчики в глубокую емкость и промойте их в воде.

Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации - фото шаг 3

Выложите зубчики в чистую банку. В отдельной емкости вскипятите воду и залейте ее в банку. Накройте жестяной крышкой и оставьте на 10 минут для пропаривания.

Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации - фото шаг 4

В казан всыпьте соль, горошины черного перца.

Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации - фото шаг 5

Замените жестяную крышку на сливную и слейте горячую воду из банки в казан или ковш. Доведите содержимое казана до кипения, выключите нагрев и влейте уксус.