Закуска с сыром Моцарелла
Новогодняя закуска из сыра и картофеля
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такую закуска желательно подать еще теплой. Она - нежная, вкусная и очень сытная. Пусть и без мяса. Новогодняя закуска из сыра и картофеля готовится в форме для выпечки кексов. Вкусно с Пармезаном!
Описание приготовления:
Новогодняя закуска из картофеля и сыра должна порадовать славян и всех любителей картошки! Отличный из такой закуски получается и холодный пирожок. Вместо смеси из жирных сливок и молока можно использовать легкие сливки. А Пармезан можно заменить другим любимым сыром.Состав / Ингредиенты:
- Луковица 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки жирные 1 стакан
- Молоко 1 стакан
- Тертый пармезан 1,5 стакана
- Соль 0,5 ч. ложки
- Черный перец молотый 0,25 ч. ложки
- Петрушка измельченная 1 ст. ложка
- Картофель 3-4 штук
Количество порций
6
Как приготовить "Новогодняя закуска из сыра и картофеля"
1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Форму или формочки для кексов (маффинов) смажьте растительным млм сливочным маслом. Их понадобится 10-12. Лук и чеснок очистите, нарежьте мелкими кубиками.
2. Измельченные лук и чеснок выложите в большую миску. Добавьте молоко, сливки, 1 стакан (половину) тертого Пармезана, соль, перец и тимьян. Хорошенько перемешайте.
3. Картошку очистите, промойте и нарежьте тонкими пластинками. Очень удобно делать это при помощи комбайна с насадкой терка-мандолина.
4. Пласты картофеля выложите в смазанные маслом формочки. Следите за тем, чтобы они картофель не торчал над формочкой. Добавьте в каждую формочку по две толовые ложки смеси из сливок и тертого сыра!
5. Накройте форму с картошкой фольгой и выпекайте в горячей духовке в течение 35 минут. Затем фольгу снимите, распределите оставшуюся половину Пармезана и запекайте еще 15 минут. Жидкость должна впитаться, а верхушка с сыром порыжеть. Сверху можно положить смазанную оливковым маслом веточку тимьяна.
6. Остудите запеченный картофель в формочке в течение 5 минут, затем осторожно вытащите на сервировочное блюдо. Если вы не добавляли тимьян, то сделать это можно сейчас. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Новогодняя закуска из сыра и картофеля
4.9
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов