Новогодняя закуска из сыра и картофеля
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такую закуска желательно подать еще теплой. Она - нежная, вкусная и очень сытная. Пусть и без мяса. Новогодняя закуска из сыра и картофеля готовится в форме для выпечки кексов. Вкусно с Пармезаном!
Описание приготовления:
Новогодняя закуска из картофеля и сыра должна порадовать славян и всех любителей картошки! Отличный из такой закуски получается и холодный пирожок. Вместо смеси из жирных сливок и молока можно использовать легкие сливки. А Пармезан можно заменить другим любимым сыром.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 3-4 Штук
- Луковица 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Сливки жирные 1 Стакан
- Молоко 1 Стакан
- Тертый пармезан 1,5 Стакана
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Черный перец молотый 0,25 Чайных ложки
- Петрушка измельченная 1 Ст. ложка
Количество порций
6
Как приготовить "Новогодняя закуска из сыра и картофеля"
1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Форму или формочки для кексов (маффинов) смажьте растительным млм сливочным маслом. Их понадобится 10-12. Лук и чеснок очистите, нарежьте мелкими кубиками.
2. Измельченные лук и чеснок выложите в большую миску. Добавьте молоко, сливки, 1 стакан (половину) тертого Пармезана, соль, перец и тимьян. Хорошенько перемешайте.
3. Картошку очистите, промойте и нарежьте тонкими пластинками. Очень удобно делать это при помощи комбайна с насадкой терка-мандолина.
4. Пласты картофеля выложите в смазанные маслом формочки. Следите за тем, чтобы они картофель не торчал над формочкой. Добавьте в каждую формочку по две толовые ложки смеси из сливок и тертого сыра!
5. Накройте форму с картошкой фольгой и выпекайте в горячей духовке в течение 35 минут. Затем фольгу снимите, распределите оставшуюся половину Пармезана и запекайте еще 15 минут. Жидкость должна впитаться, а верхушка с сыром порыжеть. Сверху можно положить смазанную оливковым маслом веточку тимьяна.
6. Остудите запеченный картофель в формочке в течение 5 минут, затем осторожно вытащите на сервировочное блюдо. Если вы не добавляли тимьян, то сделать это можно сейчас. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Новогодняя закуска из сыра и картофеля
4.9,
всего
8
Рекомендуем рецепты:
Тыква, жаренная с луком
Картофельная запеканка с артишоками
Стручковая фасоль на гриле
Фаршированный перец с пшеном
Лещ, запеченный в духовке
Тыква, жаренная с луком
Картофельная запеканка с артишоками
Стручковая фасоль на гриле
Фаршированный перец с пшеном
Лещ, запеченный в духовке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ