Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Блюда целиком / Молодая картошка в духовке с кожурой

Молодая картошка в духовке с кожурой

20.03.2022
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Молодую картошку лучше не чистить, ведь ее кожура очень тоненькая и ее можно употреблять в пищу. Поэтому приготовьте картофель по этому рецепту, и уверяю, он вам очень понравится. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Такая картошка может стать прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом во время поста. Запекать с кожурой можно только молодую картошку, так как со временем ее кожура грубеет и начинает накапливать вредные вещества. При желании можете добавить в маринад любые специи и травы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Чеснок / Молодой картофель

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры / Блюда целиком

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 600 грамм (молодой)
Паприка 1/3 ч. ложки
Перец черный 1/3 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Масло растительное 3 ст. ложки
Лук репчатый 1/2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Зелень По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

142 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Молодая картошка в духовке с кожурой"

Молодая картошка в духовке с кожурой - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления молодой картошки в духовке с кожурой.

Молодая картошка в духовке с кожурой - фото шаг 2

Клубни картофеля тщательно вымойте мягкой щеткой в горячей воде и обсушите бумажным полотенцем. Деревянной шпажкой сделайте несколько проколов по всей поверхности.

Молодая картошка в духовке с кожурой - фото шаг 3

Смешайте растительное масло, паприку, черный перец и соль. Чеснок почистите и измельчите, добавьте в соус и все перемешайте.

Молодая картошка в духовке с кожурой - фото шаг 4

Подготовленный картофель выложите в пакет и добавьте подготовленный соус. Пакет завяжите и хорошенько потрясите, чтобы клубни покрылись полностью соусом. Оставьте на 15-20 минут для маринования.

Молодая картошка в духовке с кожурой - фото шаг 5

Форму для запекания застелите бумагой для выпечки и выложите картошку в один слой.

Молодая картошка в духовке с кожурой - фото шаг 6

Поставьте форму с картофелем в горячую духовку и запекайте в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Молодая картошка в духовке с кожурой - фото шаг 7

Прибавьте температуру до 200 градусов и готовьте еще 10-20 минут до готовности.

Молодая картошка в духовке с кожурой - фото шаг 8

Репчатый лук мелко порежьте, смешайте с измельченным чесноком, растительным маслом и измельченной зеленью. Добавьте ее в картошку, перемешайте и сразу подавайте к столу.