Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Молочные продукты / Молоко / Молочный суп с капустой

Молочный суп с капустой

Приготовил : AlenaPrika

12.05.2021
Время приготовления: 15 мин

Вкусный молочный суп можно сделать наподобие обычных щей. Блюдо приобретет легкий сливочный аромат. По желанию вместе с луком можно поджарить немного моркови, чтобы горячее стало более красочным.

Описание приготовления:

Молочный капустный суп прекрасно подходит и тем, кто соблюдает диету. Он не прибавит вам лишних сантиметров в объеме, в нем практически полностью отсутствуют углеводы. По желанию вы можете дополнить его вкус любой приправой или специями.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 200 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Молоко — 500 Миллилитров (любой жирности)
Масло растительное — 30 Миллилитров
Приправа куриная — 1/4 Чайных ложки
Соль — 2 Щепотки
Перец черный молотый — 2 Щепотки

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Молочный суп с капустой"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде. С капусты счистите верхние листья. Нарежьте луковицу мелкими кубиками и отпассеруйте примерно 3-4 минуты на умеренном нагреве в разогретом растительном масле в кастрюле или казане.

Белокочанную капусту нарежьте лентами любого размера и выложите в кастрюлю.

Всыпьте приправу для курицы, соль, перемешайте все и обжарьте вместе с луком примерно 2-3 минуты.

Влейте молоко любой жирности, доведите содержимое емкости до кипения и убавьте нагрев до умеренного, чтобы молоко не убежало. Отварите суп примерно 5-6 минут до мягкости капусты.

Попробуйте горячее на вкус и выключите нагрев. По желанию можно добавить за минуту до окончания варки измельченную зелень укропа или петрушки.

Разлейте молочный суп в глубокие тарелки и подайте к столу горячим с несладкими хлебобулочными изделиями.

Оценить рецепт Молочный суп с капустой:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Тарталетки с курицей и ананасом
Палтус, запеченный в духовке
Вешенки с плавленым сыром
Пудинг из белой фасоли
Баклажаны по-тайски

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: