Главная / Каталог рецептов / Супы / Молочный суп с капустой

Молочный суп с капустой

AlenaPrika

12.05.2021
Время приготовления: 15 мин

Вкусный молочный суп можно сделать наподобие обычных щей. Блюдо приобретет легкий сливочный аромат. По желанию вместе с луком можно поджарить немного моркови, чтобы горячее стало более красочным.

Описание приготовления:

Молочный капустный суп прекрасно подходит и тем, кто соблюдает диету. Он не прибавит вам лишних сантиметров в объеме, в нем практически полностью отсутствуют углеводы. По желанию вы можете дополнить его вкус любой приправой или специями.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 200 грамм
Лук репчатый 1 штука
Молоко 500 мл (любой жирности)
Масло растительное 30 мл
Приправа куриная 1/4 ч. ложки
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 2

Как приготовить "Молочный суп с капустой"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде. С капусты счистите верхние листья. Нарежьте луковицу мелкими кубиками и отпассеруйте примерно 3-4 минуты на умеренном нагреве в разогретом растительном масле в кастрюле или казане.

Белокочанную капусту нарежьте лентами любого размера и выложите в кастрюлю.

Всыпьте приправу для курицы, соль, перемешайте все и обжарьте вместе с луком примерно 2-3 минуты.

Влейте молоко любой жирности, доведите содержимое емкости до кипения и убавьте нагрев до умеренного, чтобы молоко не убежало. Отварите суп примерно 5-6 минут до мягкости капусты.