Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Миньоны из телятины

Миньоны из телятины

Приготовил : Алексей Марчук

23.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Миньоны из телятины - прекрасное блюдо, которое украсит собой любой праздничный стол, будь-то Новый Год или чье-то День Рожденье! Готовятся миньоны на основе нежной телячьей вырезки. Рекомендую!

Описание приготовления:

Приготовим миньоны из телятины в домашних условиях. Блюдо получается очень красивым и аппетитным, так что вполне подойдет для любого праздничного застолья. К миньонам можно приготовить замечательный соус, смешав 100 мл. бальзамического уксуса с 2 ст.л. сахара и уварив смесь до консистенции густого сиропа. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Телятина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Телячья вырезка 1 Штука
Бекон 6 Ломтиков
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Перец сладкий 1 Штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное По вкусу
Масло оливковое По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Миньоны из телятины"

Вам понадобится такая телячья вырезка.

Из центральной части вырезаем три кусочка, толщиной 6 см.

Полукольцами режем лук, перец - соломкой. Обжариваем лук на растительном масле, 3-4 минуты.

Добавляем порезанную соломкой морковь и перец. Обжариваем до готовности овощей, примерно 8-10 минут.

Кладем каждый кусок вырезки на срез, прижимаем ладошкой, чтобы стал тоньше. Оборачиваем бока ломтиками бекона и перевязываем ниткой.

Обжариваем миньоны на растительном масле. С каждой стороны по 3-4 минуты. Я жарю на сковороде-гриль.

Перекладываем миньоны в форму для запекания. По бокам выкладываем овощи. Смазываем мясо оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Запекаем 20 минут, температура 180 градусов.