мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Вишня / Ягоды / Орехи / Миндаль / Миндальный пирог с вишней и шоколадом

Миндальный пирог с вишней и шоколадом



Приготовил:  
24.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Миндальный пирог с вишней и шоколадом — рецепт австрийской кухни. Кто, если не австрийцы, знают толк в хорошей выпечке! Венский штрудель, эстерхази, захер и многое другое. Наш пирог не отстаёт.

Описание приготовления:

Миндальный пирог с вишней и шоколадом в Австрии носит название Хёрбигер (в честь австрийской кинозвезды с 1940-х по 1960-е годов). Этот миндальный пирог с ягодами очень нежный по консистенции, поскольку запекается он без добавления муки или соды. В основе используется миндальная мука, сладкий белый шоколад и сухарики. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить эту выпечку у себя дома. Вместо вишни можно положить другие ягоды, но, как по мне, вишня здесь прямо в точку. Нежно, аппетитно и невероятно вкусно! Приятного!



Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Орехи / Миндаль
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Австрийская / Европейская

Ингредиенты:

  • Сахар — 150 Грамм
  • Сливочное масло — 150 Грамм
  • Миндаль — 150 Грамм
  • Сухари — 4 Ст. ложки
  • Яйца — 4 Штуки
  • Белый шоколад — 100 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Виши  — 1 Стакан (без косточек)

Количество порций: 6

Как приготовить "Миндальный пирог с вишней и шоколадом"

Миндальный пирог с вишней и шоколадом - фото шаг 1
Шоколад измельчите.
Миндальный пирог с вишней и шоколадом - фото шаг 2
Масло соедините с сахаром и солью, взбейте миксером до легкой и пушистой консистенции.
Миндальный пирог с вишней и шоколадом - фото шаг 3
Желтки отделите от белков. Белки оставьте, а желтки добавьте в масляную смесь. Взбейте до однородности.
Миндальный пирог с вишней и шоколадом - фото шаг 4
Миндаль измельчите с помощью блендера в муку, добавьте сухари и шоколад. Добавьте к масляной основе. Хорошо все перемешайте.
Миндальный пирог с вишней и шоколадом - фото шаг 5
Белки взбейте в сухой посуде до устойчивых пиков, аккуратно введите их в тесто.
Миндальный пирог с вишней и шоколадом - фото шаг 6
Смешайте все до однородности без комочков.
Миндальный пирог с вишней и шоколадом - фото шаг 7
Уложите тесто на дно формы равномерным слоем.
Миндальный пирог с вишней и шоколадом - фото шаг 8
Сверху выложите вишни по всей поверхности коржа.
Миндальный пирог с вишней и шоколадом - фото шаг 9
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Когда пирог испечется, дайте ему остыть в форме и подавайте к столу.

Оценить рецепт Миндальный пирог с вишней и шоколадом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Традиционные классические рецепты салатов мировой кухни в одном месте - учимся готовить на Повар.ру
рецепты выпечки для микроволновки без гриля

Очень вкусные блюда приготовленные домашними поварами и экспертами кулинарии.
рецепт приготовления баклажана и кабачок в духовке