Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мидии с рисом

Мидии с рисом

Приготовил : Ольга Макарова

05.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы решили приготовить низкокалорийное и вместе с тем полезное блюдо, то обратите внимание на рецепт, который рекомендует мидии с рисом томить в духовке. Получается замечательный вкус.

Описание приготовления:

Перед вами простой и достаточно бюджетный рецепт блюда, которое готовится из доступных ингредиентов. Благодаря тому, что рис в духовке готовится вместе с мидиями и овощами, в итоге получается прекрасный диетический вариант. Его вполне можно применить и в период поста (в дни, когда разрешена рыба). Для тех, кто ищет, как приготовить мидии с рисом, это как раз тот рецепт. Вкусно и полезно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мидии 300 Грамм
Рис 1 Стакан
Растительное масло 0,5 Стакана
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1-2 Штук
Томатное пюре 1-2 Ст. ложек
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Приправа для плова По вкусу
Чеснок 4-5 Зубчиков

Количество порций 4

Как приготовить "Мидии с рисом"

1. Подготовьте овощи. Лук очистите от шелухи. Помойте и нарежьте полукольцами с помощью ножа, смоченного в холодной воде.

2. Затем помойте клубни моркови. Очистите ее от шкурки. Возьмите терку с крупным полотном, натрите на ней морковь.

3. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите вначале лук. Слегка его пассеруйте. Затем к нему добавьте натертую морковь. Обжарьте овощи.

4. Предварительно разморозьте и промойте мидии. Дайте стечь лишней влаге. Положите мидии в сковородку к луку и морковке. Посолите по вкусу и поперчите. Добавьте томатную пасту и специи. Тушите не более 10 минут.

5. Выложите в казанок мидии с овощами. Включите духовку и подготовьте рис. Промойте его в холодной воде несколько раз. Затем переложите в казанок к мидиям и залейте кипятком. Количество воды должно превышать 2 см. над рисом. Положите неочищенный зубок чеснока.

6. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте казанок с мидиями и рисом на 40-45 минут (в зависимости от духовки), предварительно накройте крышкой. Когда блюдо будет готово, подавайте его вместе с овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мидии с рисом

5.0 1

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Мидии с рисом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Кус-кус с овощами в мультиварке
Финская уха
Ризотто с сыром "Пармезан"
Тушеный пангасиус
Овсяное печенье с белым шоколадом и миндалем

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: