Сезонные рецепты:
Торт "Дамский каприз"
Медовик "Дамский каприз"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный, ароматный и нежный медовик "Дамский каприз" — идеальное угощение к чаю. Сладкие медовые коржи с заварным кремом понравятся всем сладкоежкам!
Описание приготовления:
Медовик "Дамский каприз" получается очень мягким и нежным благодаря заварному крему. Для придания дополнительного вкуса и декора используйте грецкие орешки.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 2 стакана (1 стакан — в тесто, 1 стакан — в крем)
- Яйца куриные 4 штуки (2 — в тесто, 2 — в крем)
- Сода пищевая 1 ч. ложка
- Мед 2 ст. ложки
- Молоко 2 стакана
- Ванилин 2 щепотки
- Сливочное масло 550 грамм (200 грамм — в тесто, 250 грамм — в крем)
- Грецкие орехи 100-120 грамм
- Мука пшеничная 350 грамм (+ 2 ст. л. в крем)
Количество порций
5
Как приготовить "Медовик "Дамский каприз""
Подготовьте все ингредиенты для приготовления торта.
Сварите крем. Смешайте 2 ст. л. муки и влейте пару ложек молока, размешайте.
Влейте остальное молоко, вбейте яйца и всыпьте сахар для крема.
Варите крем до загустения, помешивая. Затем остудите.
Добавьте в крем сливочное масло и смешайте. Заварной крем готов.
Для теста всыпьте в миску сахар, добавьте кусочки сливочного масла, яйца, соду и мед.
Растопите тесто на водяной бане.
Снимите миску с водяной бани, всыпьте частями муку.
Замесите тесто для медовика, оставьте отдыхать на 20 минут на столе.
Затем тесто разделите на 6-7 частей, раскатайте тонкие коржи и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов до румяного цвета. Из обрезков сделайте крошку.
Испеченные коржи смажьте заварным кремом и соберите весь торт.
Сверху торт украсьте рублеными грецкими орехами, а сбоку присыпьте крошкой. Дайте торту пропитаться несколько часов.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Медовик "Дамский каприз"
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов