Главная / Каталог рецептов / Тесто / Заварное тесто / Мёд / Медовик из заварного теста

Медовик из заварного теста

Отзывы (4)

Дарья Вакулова

05.08.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Люблю медовики, но не люблю долго выпекать много коржей, особенно в жару. Поэтому решила испечь один большой и в мультиварке. Рецепт идеален для занятых хозяюшек и молодых мам.

Описание приготовления:

Недавно моя подруга поделилась со мной рецептом медового бисквита, который получился мягким, пышным и ароматным. Я добавила крем — получился торт-медовик.
Делюсь с вами легким рецептом, как приготовить медовик из заварного теста в мультиварке. Это легко! Моя мультя марки Polaris, мощностью 860Вт, чаша на 5 л. В рецепте используется обыкновенный граненный стакан на 200мл.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Заварное тесто / Мёд

Состав / Ингредиенты:

Мед 2 ст. ложки
Сода 1 ч. ложка (без верха)
Яйцо 2 штуки
Сахар 1,5 стакана (1ст. неполный - в тесто; 0,5 ст. - в крем)
Масло сливочное 100 грамм
Йогурт 4 ст. ложки
Мука 2 стакана
Чернослив 1/2 стакана
Сливки деревенские 250 мл
Какао-порошок 2 ст. ложки (для посыпки)

Количество порций 6

Как приготовить "Медовик из заварного теста"

Мед, сахар и сливочное масло в кастрюле с толстым дном поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, нагрейте их до растворения сахара.

Добавьте соду, перемешайте. Появится пена, снимите массу с огня.

Добавьте яйца по одному, слегка взбейте миксером.

Чернослив заранее замочите в теплой воде (на 5 минут) и порежьте на маленькие кусочки. Добавьте йогурт и измельченный чернослив, взбейте.

Постепенно добавьте муку, аккуратно перемешайте вилкой до однородности. Вылейте тесто в чашу мультиварки, закройте крышку и выпекайте в режиме "Выпечка" в течение 1 часа.

Затем остудите медовый бисквит, разрежьте его на 3 коржа.

Приготовьте крем. Я использую вот такие деревенские густые сливки. На этот медовик мне хватает половины банки 0,5л. и половина стакана сахара. Взбивайте сливки вместе с сахаром в течение 2 минут. Смотрите, чтобы сливки не превратились в масло! Если будете использовать магазинную сметану, то откиньте ее на мелкое сито, дайте стечь жидкости и взбейте с сахаром.