Медовый пирог со сметанным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы наверняка знаете любимый многими торт "Медовик". Здесь я покажу, как приготовить медовый пирог со сметанным кремом, который по вкусу почти не отличается от оригинального "Медовика". Проверьте сами!
Описание приготовления:
Если у вас есть высокая разъёмная форма, то коржи можно вырезать под её диаметр и переслаивать их кремом прямо в ней, чтобы крем не растекался. Если же нет, то просто делайте это на плоской тарелке. А как все застынет, аккуратно уберите всё лишнее.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 100 Грамм
- Сметана 500 Грамм (жирная)
- Яйцо куриное 3 Штуки
- Мёд жидкий 150 Грамм
- Вареная сгущенка 300 Грамм
- Мука пшеничная 350 Грамм
- Сахар 100 Грамм
- Сода 1,5 Чайных ложки
Количество порций
10
Калорийность
369 ккал
Калорийность
6 г
Белки
20 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Медовый пирог со сметанным кремом"
Для приготовления теста взбейте яйца веничиком. К ним добавьте мёд, сахар и сливочное масло. Поставьте всё на водяную баню и, постоянно помешивая, дайте маслу растаять.
Теперь в тесто можно постепенно вводить муку. К муке нужно добавить соду, погашенную уксусом. Затем тесто нужно очень хорошо вымешать. Оно должно получиться по консистенции, как сметана.
Если у вас нет формы, от которой коржи легко отойдут и не сломаются, то лучше выпекать их просто на пергаментной бумаге. Распределите тесто на бумаге, образовав круг. Не нужно стремиться добиться идеальной формы, лишние края потом можно обрезать. Коржи выпекаются около 7 минут. Затем при помощи круглой крышки или миски обрежьте края коржей, чтобы получить одинаковые круги.
Пришло время заняться кремом. Для его приготовления смешайте варёную сгущёнку и сметану. Перемешивать крем до однородной массы лучше блендером. Затем крем надо поставить в холодильник на 20 минут, чтобы он загустел.
Готовым кремом нужно смазать выпеченные коржи, выкладывая их друг на друга слоями. Их нужно слегка прижимать друг к другу, чтобы пирог не развалился при нарезании. Сверху пирог можно украсить крошками от обрезанных краёв коржей, шоколадом или любыми глазурями. Чтобы коржи пропитались кремом, лучше дать пирогу постоять в холодильнике несколько часов или даже целую ночь.
Оценить рецепт Медовый пирог со сметанным кремом
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рулетики из теста фило с крабово-сырной начинкой
Постный кекс в мультиварке
Легкий бисквит
Луковые оладьи
Пирожки с яйцом и мясом
Рулетики из теста фило с крабово-сырной начинкой
Постный кекс в мультиварке
Легкий бисквит
Луковые оладьи
Пирожки с яйцом и мясом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов