Медовый торт со сметанным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Меня всегда приводили в восторг готовые кондитерские изделия. Удивительно, что из простого набора продуктов может получится шедевр. Расскажу, как приготовить медовый торт со сметанным кремом.
Описание приготовления:
Вкус этого торта многим знаком еще с детства. Такой без проблем можно купить в магазине, но гораздо вкуснее сделать его самостоятельно. Все коржи выпекают отдельно, а затем смазывают сметанным кремом. Готовый торт настаивайте 5-9 часов в холодильнике.Состав / Ингредиенты:
- Мука 3,5-4 Стакана
- Сливочное масло 115 Грамм
- Сметана 0,5 Литра
- Яйца 2 Штуки
- Сливки 1 Стакан
- Мед 1/4 Стакана
- Грецкие орехи 100 Грамм
- Сгущенка 200 Грамм
- Сливочный сыр 115 Грамм
- Ваниль 1 Чайная ложка
- Сахар 180 Грамм
- Сахарная пудра 4 Ст. ложки (2 для крема, 2 для украшения)
- Сода 2 Чайных ложки
- Смородина, розмарин По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Медовый торт со сметанным кремом"
1. В сотейник выложите сливочное масло и отправьте его на огонь, растопите, а затем снимите с огня, вбейте по одному куриные яйца, добавьте мед и соду.
2. Хорошенько перемешайте содержимое сотейника до образования однородной массы.
3. Отправьте сотейник обратно на слабый огонь и врите до образования светлого карамельного цвета.
4. Просейте муку и порционно добавляйте ее к жидким составляющим, лопаткой или ложкой замесите тесто.
5. Разделите тесто на небольшие кусочки. Посыпьте стол мукой и раскатайте каждый кусочек в тонкий пласт, затем с помощью тарелки вырежьте необходимую форму.
6. Выложите коржи на противень или в форму и выпекайте по 4 минуты каждый в разогретом до 200 градусов духовом шкафу.
7. Получается от 10 до 12 готовых коржей, отложите их в сторону для остывания.
8. В чашу миксера выложите сливочный сыр и добавьте к нему сгущенное молоко, взбивайте несколько минут.
9. Добавьте сметану и ваниль, снова взбейте все до образования однородной массы.
10. В отдельной емкости взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой до образования пышной массы.
11. Соедините сливки со сметаной и аккуратно перемешайте весь крем.
12. Выложите на тарелку первый корж и немного крема, затем размажьте его по всей поверхности.
13. Промажьте приготовленным кремом все оставшиеся коржи, а также смажьте верхушку и края.
14. Измельчите грецкие орехи и украсьте ими бока торта, веточку розмарина и клюквы обваляйте в сахарной пудре.
15. Украсьте торт сахарными изделиями и настаивайте его несколько часов в холодильнике.
Оценить рецепт Медовый торт со сметанным кремом
3.9
13
Рекомендуем рецепты:
Острое печенье
Ватрушки "Розочки"
Бездрожжевое тесто для пирожков
Австрийское печенье "Талеры"
Корзиночки с клюквой и черносливом
Острое печенье
Ватрушки "Розочки"
Бездрожжевое тесто для пирожков
Австрийское печенье "Талеры"
Корзиночки с клюквой и черносливом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Василина 
08.01.2020 11:20
Шикарный тортик, идея с украшением супер! Спасибо огромное, теперь это мой коронный рецепт!
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов