Медово-песочный торт
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любители медовиков по достоинству оценят этот вариант торта с ароматными коржами и нежным сметанно-банановым кремом. Торт получается просто восхитительный! Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Торт получается очень нежным и не приторным за счет крема. Ему обязательно нужно дать настояться и чем дольше он стоит, тем нежнее он будет. Конечно, в пределах разумного. Украсить торт вы можете по своему вкусу или просто обсыпать весь крошкой.Состав / Ингредиенты:
- Бананы 2 Штуки
- Масло сливочное 65 Грамм
- Сметана 250 Грамм
- Шоколад молочный 30 Грамм
- Яйца 1 Штука
- Мед 65 Грамм
- Грецкие орехи 50 Грамм
- Мука пшеничная 190 Грамм
- Сахар 10 Грамм
- Сахарная пудра 1/2 Стакана
- Сода 1/4 Чайных ложки
Количество порций
5
Как приготовить "Медово-песочный торт"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления медово-песочного торта.
В кастрюлю с толстым дном положите мед, сахар и сливочное масло.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения. Перемешивая. Снимите с огня, добавьте соду и перемешайте. Масса начнет пениться и подниматься, это нормальная реакция соды на высокую температуру. Дайте немного остыть, примерно 5 минут.
Яйцо разбейте в миску и перемешайте вилкой.
Постоянно мешая введите яйцо и доведите до однородного состояния.
Просейте муку через мелкое сито в кастрюлю с медовой массой.
Замесите мягкое тесто. Будьте осторожны, масса будет горячей. Полностью остудите тесто.
Разделите тесто на пять одинаковых частей, и скатайте шарики.
Раскатайте тонко каждый кусочек теста на бумаге для выпечки и отметьте круг будущих коржей.
Выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 5-7 минут, до золотистого цвета.
Извлеките и сразу обрежьте по контуру. Испеките так все тесто и полностью остудите.
Для крема смешайте сметану и сахарную пудру. Оставьте на 10 минут, убрав в холодильник.
Взбивайте сметану в течение 3 минут до пышной массы.
Бананы очистите от кожуры и порежьте полторы штуки (половинку оставьте для украшения). Пробейте бананы блендером до однородной массы и переложите пюре во взбитую сметану.
Снова все взбейте до пышной массы.
Возьмите один корж и смажьте его готовым кремом. Сверху положите другой корж, снова смажьте верх кремом.
Так смажьте кремом все коржи, верх и бока. Выровняйте при помощи длинного ножа или кондитерского шпателя.
Обрезки коржей и орехи измельчите в крошку. Обсыпьте крошкой бока торта при помощи шпателя или просто ладонью.
Украсьте верх торта на свое усмотрение. Я украсила торт при помощи шоколада и оставленного банана. Уберите торт в холодильник на 6 часов, чтобы он пропитался.
Разрежьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Медово-песочный торт
4.3
9
Рекомендуем рецепты:
Закусочный кекс с беконом и маслинами
Пицца с тонким тестом
Пицца по-немецки
Мраморные кексы
Дрожжевое тесто в холодильнике
Закусочный кекс с беконом и маслинами
Пицца с тонким тестом
Пицца по-немецки
Мраморные кексы
Дрожжевое тесто в холодильнике
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ