Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Меджимурский гуляш

Меджимурский гуляш

01.06.2019
Время приготовления: 1 ч.

Рецепт очень вкусного гуляша из говядины и свинины с добавлением картофеля и грибов. Это насыщенное вкусами и ароматами блюдо непременно станет одним из любимых на вашем столе.

Описание приготовления:

Меджимурье - северная область Хорватии. Кухня Хорватии очень разнообразна, предлагаю прикоснуться к этой удивительной стране и приготовить меджимурский гуляш. Блюдо простое, сытное и питательное. Для приготовления подойдет любая посуда с толстым дном, у меня казан. Несмотря на то, что ингредиенты на первый взгляд все довольно простые и доступные, в итоге получается необыкновенно вкусное и насыщенное блюдо. Непременно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина / Говяжья вырезка / Свиная вырезка

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 350 грамм
Свинина 350 грамм
Картофель 500 грамм
Лук 500 грамм
Чеснок 2 зубчика
Грибы 300 грамм (у меня шампиньоны)
Томатный сок 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Растительное масло По вкусу
Паприка По вкусу
Вода По вкусу
Перец По вкусу (острый)
Вино 100 мл (красное сухое)

Количество порций 6

Калорийность

118 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Меджимурский гуляш"

Подготовьте все ингредиенты.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости. Пусть вас не пугает его большое количество, в готовом блюде он будет практически не ощущаться, а лишь придаст чудесный аромат.

Добавьте нарезанное небольшими кусочками мясо.

Добавьте по вкусу соль, измельченный ножом чеснок, паприку и острый перчик. Меджимурский гуляш должен быть с небольшой остринкой, перец подойдет как молотый, так и в свежем виде.