Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш из говядины с лечо

Гуляш из говядины с лечо

Приготовил : Galina.budanova

27.01.2021
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Зима — время, когда идет в ход всё, что было припасено летом и осенью. Например — лечо, из которого получается вкуснейшее блюдо, если соединить его с обычным гуляшом. Рецепт очень простой, делюсь!

Описание приготовления:

Гуляш из говядины с лечо — это то блюдо, которое подойдет и для будничного, и для праздничного стола. Оно очень вкусное и красивое, готовится очень просто и достаточно быстро. Пошаговый рецепт поможет в его приготовлении.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Мякоть говядины 600 Грамм
Зелень 20 Чайных ложек (кинза, петрушка)
Лечо 400-500 Грамм
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Соль 0,5 Чайных ложки (или по вкусу)
Масло растительное 2-3 Ст. ложек
Лук репчатый 1 Штука
Черный молотый перец 1 Щепотка
Паприка 1 Чайная ложка
Острый перец чили 0,5 Штуки

Количество порций 5

Калорийность

181 ккал

Калорийность

7 г

Белки

17 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гуляш из говядины с лечо"

Подготовьте ингредиенты.

Мясо промойте большим куском, затем нарежьте на небольшие кусочки.

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, выложите мясо, обжарьте.

Добавьте к мясу мелко нарезанный лук, продолжайте жарить.

Добавьте 1 ст. ложку муки, перемешайте.

Добавьте лечо, половину стручка острого перца (по желанию), чайную ложку паприки, черный молотый перец. Перемешайте и пожарьте примерно 3-5 минут.

Переложите обжаренное мясо с лечо в кастрюлю с толстым дном, влейте кипяток (или мясной бульон), выше мяса примерно на 1,5-2 см. и тушите на медленном огне не менее 1 часа. Посолите по вкусу в конце готовки.

Перед подачей посыпьте гуляш измельченной зеленью.

Подавайте гуляш с любым гарниром, он прекрасно сочетается с рисом, картофелем, макаронами. Это очень вкусное блюдо и для будничного, и для праздничного стола.

Оценить рецепт Гуляш из говядины с лечо