Сезонные рецепты:
Лук-порей по-гречески
Маринованный лук-порей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Прекрасная альтернатива обычному маринованному луку в качестве закуски или добавки к шашлыку. К тому же лук-порей можно заготовить впрок. Берите на вооружение!
Описание приготовления:
Такой лук намного нежнее обычных репчатых или красных сортов. Для заготовки выбирайте плотный, хорошо вызревший лук-порей. Заготавливать лучше всего в небольших баночках, на один или два раза, так как в открытом виде он долго не стоит даже в холодильнике.Состав / Ингредиенты:
- Лук порей 300 грамм
- Вода 250 мл
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Уксус 6% 3 ст. ложки
- Лавровый лист 3 штуки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Перец черный 8 штук (горошком)
Количество порций
2
Калорийность
94 ккал
Калорийность
0 г
Белки
7 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованный лук-порей"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маринованного лука-порея. У лука удалите верхние испорченные листья и отрежьте жесткую, зеленую часть.
В кастрюлю влейте чистую воду, выложите лавровые листья и перец. Доведите воду до кипения.
Всыпьте в маринад сахар.
Добавьте в кастрюлю соль и кипятите маринад в течение 3 минут.
Банки и крышки тщательно вымойте. Железные крышки кипятите в течение 5 минут, банки стерилизуйте любым удобным способом.
Лук-порей порежьте на кусочки, очень толстые участки можно разрезать на 2-4 части.
Плотно выложите порей в банки.
В кипящий маринад влейте уксус и кипятите еще 2 минуты.
Залейте кипящим маринадом банки с луком, не доходя до конца два сантиметра. Влейте растительное масло и сразу закатайте.
Переверните банки вверх дном и укутайте в теплое одеяло. Оставьте заготовки до полного остывания.
Удачных заготовок!
Оценить рецепт Маринованный лук-порей
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов