Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованный чеснок по-украински

Маринованный чеснок по-украински

25.11.2019
Время приготовления: 19 ч.

Маринованный чеснок — очень вкусная закуска, которая может разнообразить любое простое блюдо. Есть разные способы приготовления такого чеснока, я предлагаю замариновать его по-украински.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить маринованный чеснок по-украински, я расскажу ниже. Остроту перца рекомендую выбирать на свой вкус. Если любите «погорячее» можно взять перчик чили. По желанию в маринад можно добавить лист смородины и зонтик укропа. Благодаря перцу закуска получается на вкус пикантной и остренькой. Берите мой рецепт на заметку!

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 5-6 штук
Острый красный перец 1 штука
Перец черный горошком 5 штук
Сахар 2 ч. ложки
Соль 1,5 ч. ложки
Уксус 1,5 ст. ложки

Количество порций 5

Калорийность

151 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованный чеснок по-украински"

Маринованный чеснок по-украински - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Маринованный чеснок по-украински - фото шаг 2

Зубчики чеснока очистите от кожицы. Бланшируйте их 5 минут в горячей воде, затем залейте холодной.

Маринованный чеснок по-украински - фото шаг 3

На дно чистой стерилизованной банки выложите ломтики красного перца и перец горошком.

Маринованный чеснок по-украински - фото шаг 4

Сверху выложите чеснок.

Маринованный чеснок по-украински - фото шаг 5

Приготовьте маринад. Вскипятите воду с сахаром и солью, залейте ей чеснок. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем слейте жидкость обратно в кастрюлю, доведите вновь до кипения и добавьте уксус.