Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованный чеснок со свеклой

Маринованный чеснок со свеклой

Зоя Шунина

01.07.2019
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Маринованный чеснок со свеклой - отличная острая закуска, незаменимая к рыбе, птице и мясу.

Описание приготовления:

Приготовить чеснок со свеклой в маринаде очень просто. Следуйте указанным рекомендациям в рецепте и все получится. Количество ингредиентов указано на две банки объемом 0,5 литра. Чеснок берите среднего размера. А свеклу весом около 150 грамм. По желанию можно добавить красный острый перец.

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Чеснок

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 300 грамм
Свекла 1 штука
Вода 500 мл
Соль 1 ст. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Уксус 9% 50 мл
Лавровый лист 2 штуки
Гвоздика 5-6 штук
Черный перец горошком 5-6 штук

Количество порций 20

Калорийность

51 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованный чеснок со свеклой"

Маринованный чеснок со свеклой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления чеснока со свеклой.

Маринованный чеснок со свеклой - фото шаг 2

Чеснок очистите от верхней шелухи. Берите мелкие или средние головки, чтобы хорошо входили в банку.

Маринованный чеснок со свеклой - фото шаг 3

Помойте чеснок. Затем влейте крутой кипяток в чеснок. Бланшируйте его 3-4 минуты. Затем откиньте чеснок на сито.

Маринованный чеснок со свеклой - фото шаг 4

Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Проварите маринад 5 минут. Уксус влейте в конце варки.