Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Чеснок маринованный в виноградном соке

Чеснок маринованный в виноградном соке

Приготовил : Катерина

28.10.2022
Время приготовления: 30 мин

Маринованный чеснок — простая, но достаточно оригинальная овощная закуска. Она подойдет даже к самому простому гарниру. Предлагаю рецепт чеснока маринованного в виноградном соке.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чеснок маринованный в виноградном соке. В маринад для аромата также можно добавить гвоздику, если любите. Виноградный сок выбирайте натуральный. Можно использовать сок из красного винограда. Фруктовая нотка делает вкус чеснока интереснее и сложнее.

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 200 Грамм
Виноградный сок 250 Миллилитров
Сахар 7 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки
Лавровый лист 1 Штука
Перец черный горошком 5 Штук
Душистый перец 1 Штука
Уксус 9% 15 Миллилитров

Количество порций 4

Как приготовить "Чеснок маринованный в виноградном соке"

Чеснок маринованный в виноградном соке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Чеснок маринованный в виноградном соке - фото шаг 2

Разделите чеснок на зубчики и залейте кипятком. Оставьте на 5 минут. Затем промойте в холодной воде и очистите от шелухи.

Чеснок маринованный в виноградном соке - фото шаг 3

На дно чистой стерилизованной баночки выложите лавровый лист, душистый и чёрный перец горошком.

Чеснок маринованный в виноградном соке - фото шаг 4

Заполните банку очищенными зубчиками чеснока.

Чеснок маринованный в виноградном соке - фото шаг 5

Для маринада вскипятите виноградный сок с сахаром и солью. После закипания влейте уксус и снова доведите до кипения.

Чеснок маринованный в виноградном соке - фото шаг 6

Влейте горячий маринад в банку и герметично ее закрутите.

Чеснок маринованный в виноградном соке - фото шаг 7

Чеснок маринованный в виноградном соке готов. Заготовку можно убрать в прохладное тёмное место на хранение. Употреблять чеснок можно уже через неделю.

Оценить рецепт Чеснок маринованный в виноградном соке