Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Чеснок маринованный с острым перцем

Чеснок маринованный с острым перцем

Приготовил : Лорик Трюм

24.11.2021
Время приготовления: 23 дн. 18 ч. 0 мин

Если выращенный своими руками чеснок начинает сохнуть или портиться и нужно спасать урожай, замаринуйте его. Делается просто, получается вкусно, а перец придает ему пикантную нотку. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Если захотите замариновать чеснок из магазина, будьте готовы, что он через какое-то время приобретет зеленоватый цвет. На вкус это совершенно не повлияет. При желании к чесноку можно добавить другие специи, кусочки болгарского перца, зелень.

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Острый перец

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 300 Грамм
Перец острый 1 Штука
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Масло растительное 2 Ст. ложки
Вода 200 Миллилитров
Лавровый лист 2 Штуки
Перец черный 10 Штук (горошком)
Уксус 6% 4 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

127 ккал

Калорийность

0 г

Белки

9 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чеснок маринованный с острым перцем"

Чеснок маринованный с острым перцем - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чеснока маринованного с острым перцем.

Чеснок маринованный с острым перцем - фото шаг 2

Чеснок очистите от оболочки и донышка, зубчики промойте. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Выложите чеснок и варите, после закипания в течение одной минуты. Отвар слейте, чеснок промойте холодной водой, дайте ей полностью стечь.

Чеснок маринованный с острым перцем - фото шаг 3

Банки тщательно вымойте в горячей воде с содой и сполосните. Стерилизуйте банки любым удобным для вас способом. Железные крышки кипятите в течение 5 минут на среднем огне.