Подготовьте все ингредиенты.
Яблоки нарежьте крупными дольками.
Выложите яблоки в чистые простерилизованные баночки.
Залейте яблоки кипящей водой, прикройте банки крышками и пусть постоят 15 минут.
Слейте жидкость из банок, добавьте специи и всыпьте соль, сахар. По желанию добавьте палочку корицы. Пусть маринад закипит.
Влейте уксус, и выключите огонь.
Залейте яблоки горячим маринадом.
Закатайте банки крышками, переверните вверх дном и утеплите. Оставьте остывать на 4-5 часов.
Маринованные яблоки храните в прохладной кладовой до зимы. Выход — две баночки по 0,5 литра. Приятного аппетита!