Моченые яблоки в банках на зиму
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Существует огромное количество рецептов моченых яблок: в бочках, с ржаной мукой, солодом. В моей семье полюбился рецепт с мятой и базиликом. Мы всегда ждем яблочный сезон, чтобы сделать эту заготовку
Описание приготовления:
Самое сложное в рецепте – это дождаться окончания процесса. Через 2 недели появится ароматный яблочно-пряный запах, но поддаваться на это не следует. Дождись окончания мочения и яблоки вас порадуют.Состав / Ингредиенты:
- Яблоки 1,2-1,3 Килограмма (осенние сорта)
- Соль 1 Ст. ложка
- Мед 4 Ст. ложки
- Вода 1,7 Литра
- Корица 1 Штука (палочка)
- Базилик 3-4 Штук (веточки)
- Мята 6-8 Штук (веточек)
Количество порций
1
Калорийность
319 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
65 г
Углеводы
Как приготовить "Моченые яблоки в банках на зиму"
В воде растворите соль и поставьте на огонь. Доведите до кипения и снимите. Охладите до 40 градусов.
На дно трехлитровой банки положите 1/2 указанного количества мяты, базилика и корицы. Заполните банку яблоками, сверху положите остатки мяты, базилика и корицы.
Залейте медовой водой яблоки до самого верха. Завяжите горлышко марлей и оставьте при комнатной температуре на 4 дня. Обязательно поставьте на тарелку.
Через 4 дня рассол заметно помутнеет и начнется газообразование. Это самое время вынести банку с яблоками на холод, где она пробудет 2 месяца.
Оценить рецепт Моченые яблоки в банках на зиму
4.6,
всего
23
Рекомендуем рецепты:
Кекс в хлебопечке с лимоном
Овсяная каша с грушей
Маффины от Юлии Высоцкой
"Рафаэлло" из киви
Сироп из кожуры яблок
Кекс в хлебопечке с лимоном
Овсяная каша с грушей
Маффины от Юлии Высоцкой
"Рафаэлло" из киви
Сироп из кожуры яблок
Редакция рекомендует:
Мочение яблок
Моченая антоновка в домашних условиях
Моченые яблоки с медом и горчицей
Яблоки моченые с солодом
Моченые яблоки с брусникой
Моченые яблоки с ржаной мукой
Моченые яблоки
Моченые яблоки с горчицей
Моченые яблоки с медом
Моченые яблоки в бочке
Яблоки консервированные целиком
Маринованные яблоки на зиму без стерилизации
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Ikaramba
15.02.2020 09:10
Действительно раньше времени нет смысла доставать яблоки. Я достала, когда рассол полностью не "успокоился". Рассол кисловат вышел. Яблоки понравились!
Квашение - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ