Маринованные ранетки на зиму

Отзывы (2)

Лорик Трюм

25.10.2021
Время приготовления: 1 дн. 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ранетки — это маленькие яблочки, которые раскрывают свой прекрасный вкус после приготовления. И сегодня я предлагаю вам сделать их маринованными. Это очень вкусно. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Такие маленькие маринованные яблочки-ранетки могут стать прекрасным украшением для кондитерских изделий или коктейлей. Да и просто полакомиться ими не откажется никто. Обязательно прокалывайте каждое яблочко, это предотвратит отделения кожицы от мякоти. Получается примерно 800 миллилитров.

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Ранетки 500 грамм
Корица 1/2 штуки
Уксус 6% 15 мл
Перец черный 5 штук
Сахар 100 грамм
Вода 500 мл
Соль 10 грамм
Гвоздика 5 штук

Количество порций 1

Калорийность

57 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованные ранетки на зиму"

Маринованные ранетки на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маринованных ранеток на зиму. Яблочки переберите, удаляя испорченные и червивые. Тщательно вымойте, обсушите и обрежьте черенки наполовину. Затем при помощи зубочистки проткните кожуру яблок в нескольких местах.

Маринованные ранетки на зиму - фото шаг 2

В кастрюлю всыпьте сахар, соль, выложите черный перец, гвоздику и корицу.

Маринованные ранетки на зиму - фото шаг 3

Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения на среднем огне. Выложите ранетки в кастрюлю и прогрейте на медленном огне в течение 4 минут. Яблоки не мешайте, а лишь немного притапливайте их ложкой.

Маринованные ранетки на зиму - фото шаг 4

Банки вымойте в горячей воде с пищевой содой и тщательно сполосните. Стерилизуйте банки любым удобным способом, крышки прокипятите в течение 5 минут.

Маринованные ранетки на зиму - фото шаг 5

Разложите бланшированные яблоки по горячим банкам до плечиков.

Маринованные ранетки на зиму - фото шаг 6

Маринад верните на огонь, доведите до кипения и влейте уксус. Снова доведите до кипения, залейте банки с ранетками и плотно закройте крышками. Переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном, темном месте.