Соленые рыжики
Маринованные рыжики
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Расскажу, как приготовить маринованные рыжики, вкусную и полезную легкую закуску — вам точно понравится! Ароматные, сочные и вкусные — это все о них! Грибочки просто замечательные, попробуйте!
Описание приготовления:
Закуска из рыжиков — это вкусно, нежно, но в то же время очень сочно и в меру с остринкой. Тут совсем нет чеснока, поэтому грибы остаются нежными, но в то же время лук и укроп придают пикантность.По такому же рецепту можно замариновать и другие лесные грибы.
Попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Лавровый лист 4 штуки
- Гвоздика 3-4 штук
- Перец черный душистый 5 штук
- Лук 1 штука
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Укроп 1 пучок
- Уксус 9% 1 ч. ложка (в каждую 0.5 л. банку)
- Соль По вкусу
- Рыжики 1 кг
Количество порций
4
Как приготовить "Маринованные рыжики"
1. Рыжики моем, разрезаем пополам, отправляем в кастрюльку. Заливаем холодной водой и кипятим. Первую воду сливаем, потом снова заливаем водой, добавляем специи, лук, соль и отправляем на плиту. Доводим до кипения. Когда появится пена, собираем ее и уменьшаем огонь. Добавляем укроп и варим 25 минут.
2. Банки стерилизуем, в каждую по чайной ложке добавим масло и уксус. Вместе с маринадом переливаем грибы в банки и закрываем крышкой.
3. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. Потом переносим на хранение в прохладное место.
4. Вот и все! Зимой достанете, откроете баночку и будете наслаждаться вкусом! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Маринованные рыжики
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Алексей
05.11.2025 10:28
Приготовил по данному рецепту. Объем грибов был на 0.8л. 1 чайной ложки 9% столового уксуса не хватило для маринада. Получились просто консервированные рыжики. Думаю, что надо добавлять 1 чайную ложку уксусной эссенции, тогда будет нормально
Ирина
24.09.2016 16:45
сколько соли?
Даша Петрова 
26.09.2016 14:21
соль добавляется в данном случае по вкусу. многих это раздражает, не спорю. но точного количества здесь и правда нет. некоторые соль вообще не кладут. советую для начала добавить немного, каких пол чайной ложки.
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов