Жареный перец на зиму



Приготовил :  
11.07.2019
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В этом году я решила приготовить новый рецепт - жареный перец на зиму. Мне он очень понравился, поэтому рекомендую приготовить его и вам! Тем более, что рецепт более чем интересный!

Описание приготовления:

Этот перец мне понравился своей оригинальностью. Здесь не обычный маринованный перец, а предварительно обжаренный, что делает его еще более вкусным и ароматным. Конечно, придется потратить время на обжаривание перца, но уверена, результат того стоит. Поэтому обязательно испробуйте мой рецепт, как приготовить жареный перец на зиму.


Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Перец сладкий  — 500 Грамм
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Перец горошком  — 5-7 Штук
  • Перец красный молотый  — 1 Щепотка
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 3 Чайных ложки
  • Уксус 9%  — 25 Миллилитров
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка (для жарки)

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Жареный перец на зиму"

Жареный перец на зиму - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Жареный перец на зиму - фото шаг 2
Перец очистите от плодоножек и семян, промойте, каждую перчинку разрежьте пополам.
Жареный перец на зиму - фото шаг 3
Обжарьте перец на растительном масле до мягкости. Я жарила в 2 захода, потому что весь перец не помещается в сковороду. Можно жарить сразу на нескольких сковородах - будет быстрее.
Жареный перец на зиму - фото шаг 4
Вот таким красивым получается перчик.
Жареный перец на зиму - фото шаг 5
Теперь займемся маринадом. Он в этом рецепте необычный в плане самого приготовления. На дно чистой стерилизованной баночки объемом 500 мл. (именно на 1 такую баночку рассчитана порция перца) положите нарезанный чеснок, горошинки перца, щепотку красного перца и добавьте уксус.
Жареный перец на зиму - фото шаг 6
Теперь выложите в баночку обжаренный перец.
Жареный перец на зиму - фото шаг 7
Закатайте баночку железной крышкой и хорошенько встряхните, чтобы сахар и соль растаяли. Затем переверните баночку вверх дном и оставьте до полного остывания.
Жареный перец на зиму - фото шаг 8
Жареный перец на зиму готов! Дождитесь зимы и пробуйте!

Оценить рецепт Жареный перец на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Жареный перец на зиму"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?