Маринованные огурцы с гвоздикой на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня мы приготовим вкусные и ароматные маринованные огурцы с гвоздикой на зиму. Такие огурцы получаются хрустящими, душистыми и очень аппетитными. Подойдет к любому блюду и любому столу.
Описание приготовления:
Огурцы мы будем готовить методом тройной заливки, поэтому, пастеризация не нужна. Огурцы приготовленные таким способом благодаря гвоздике имеют яркий аромат. Огурцы хорошо подойдут для супов, салатов или просто как дополнение к различным блюдам.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 400 Грамм
- Чеснок По вкусу
- Чили По вкусу
- Укроп По вкусу
- Соль 1/2 Ст. ложки
- Сахар 1 Ст. ложка
- Гвоздика 3 Штуки
- Вода 500 Миллилитров
- Лавровый лист По вкусу
- Уксус 9% 1 Ст. ложка
- Душистый перец По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
15 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованные огурцы с гвоздикой на зиму"
Подготовьте ингредиенты. Огурцы заранее вымочите в холодной воде в течение 4 часов.
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. На дно банки выложите гвоздику, зелень, чеснок, чили, лавр и перец по вкусу.
Вымоченные огурцы спустя 4 часа будут готовы к консервированию.
Обрежьте хвостики с обеих сторон.
Переложите огурцы в банку. Доведите до кипения чистую воду, залейте крутой кипяток в банку. На горлышко банки набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.
Последний раз слейте воду в кастрюлю. Приготовьте маринад. К воде добавьте сахар, соль, проварите минуту и добавьте уксус.
Залейте маринад в банку. Банку тут же герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Удачных заготовок!
Оценить рецепт Маринованные огурцы с гвоздикой на зиму
4.3
9
Рекомендуем рецепты:
Салат в огурце
Креветки в томатно-чесночном соусе
Диетические зеленые вафли с мороженым
Салат из сырой свеклы
Соус для риса (простой)
Салат в огурце
Креветки в томатно-чесночном соусе
Диетические зеленые вафли с мороженым
Салат из сырой свеклы
Соус для риса (простой)
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов