Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Маринованные куриные крылышки с овощами

Маринованные куриные крылышки с овощами

Приготовил : Антон Сорока

28.08.2018
Время приготовления: 3 ч. 20 мин

Куриные крылышки отлично подходят для обжаривания на гриле или во фритюре. Не люблю, когда они получаются сухими или жесткими. Расскажу, как приготовить маринованные куриные крылышки с овощами.

Описание приготовления:

Крылышки можно подавать с пряным или острым соусом. Они отлично сочетаются с овощами, например, с овощами на гриле или обжаренными в воке. Для маринования подойдет любой соус, специи. Можно сделать его самому или купить готовый.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 150 Грамм
Морковь 2 Штуки
Чеснок 5 Зубчиков
Куриные крылышки 1,2 Килограмма
Соевый соус 0,5 Стакана
Зеленый лук 3 Штуки
Красный лук 1 Штука
Кунжутное масло 5 Капель
Рисовый уксус 0,5 Стакана
Салатный перец 1 Штука
Соус "Барбекю" 125 Грамм
Терияки соус 1/4 Стакана
Соус "Чили" 2 Ст. ложки
Тертый корень имбиря 2 Ст. ложки
Побеги бамбука консервированные 120 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Маринованные куриные крылышки с овощами"

Маринованные куриные крылышки с овощами - фото шаг 1

1. Вымойте куриные крылышки, обрежьте крайнюю тонкую часть и отложите ее в сторону. Смешайте соус «Барбекю», рисовый уксус, ¼ стакана соевого соуса, соус «Чили», 2 измельченных зубчика чеснока, 1 столовую ложку тертого корня имбиря, кунжутное масло и измельченный зеленый лук. Выложите крылышки в соус и перемешайте, отправьте в холодильник на 2 часа.

Маринованные куриные крылышки с овощами - фото шаг 2

2. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами, перец очистите от семян и нарежьте ломтиками, морковь - кружочками. Срежьте соцветия брокколи, чеснок измельчите, нарежьте кружочками бамбук.

Маринованные куриные крылышки с овощами - фото шаг 3

3. Противень застелите пергаментом и выложите куриные крылышки, маринад сохраните.

Маринованные куриные крылышки с овощами - фото шаг 4

4. Отправьте их в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на полчаса, затем увеличьте температуру до 180 и запекайте еще 20 минут. Затем полейте крылышки приготовленным маринадом и готовьте еще 10 минут.

Маринованные куриные крылышки с овощами - фото шаг 5

5. Когда увеличили температуру для крылышек, приступайте к приготовлению овощей. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и измельченным чесноком, выложите подготовленные овощи и тертый имбирь. Добавьте немного соевого соуса и соус «Терияки», обжаривайте овощи почти до готовности, чтобы они хрустели.