В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Торт "Пинчер"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления шоколадного торта со сметанным кремом и шоколадной глазурью.
Описание приготовления:
Торт «Пинчер» - очень сытный десерт, популярный еще с советских времен. Когда многие продукты были дефицитными, ингредиенты для этого торта можно было найти практически в любом доме. Готовится торт очень быстро, а для крема всего лишь нужно смешать сметану с сахаром.Приготовление:
Чтобы приготовить сметанный крем, размолоть сахар в пудру и взбить со сметаной или сливками в пену. Чтобы приготовить глазурь, смешать в маленькой кастрюльке молоко и сахарную пудру. На маленьком огне довести до кипения. Добавить шоколад и сливочное масло. Перемешать до растворения шоколада. Добавить какао и крахмал. Размешать, чтобы не было комочков. Немного остудить, чтобы глазурь слегка загустела. В миске взбить венчиком яйца, сахар, соду и какао. Добавить муку, сметану и сгущенное молоко. Перемешать до получения однородной консистенции. Тесто должно быть густым. Выпечь в духовке два коржа, при этом один должен быть больше другого. Больший корж при желании можно разрезать пополам и смазать сметанным кремом. Меньший корж разрезать на квадраты размером 2 см. Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем и выложить на большой корж в виде конуса. Можно перемешать все кубики сразу с кремом и выложить их на корж ложкой. Залить торт шоколадной глазурью или посыпать шоколадной стружкой.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 5 ст. ложек (глазурь)
- Мука 1,5 стакана
- Сливочное масло 50 грамм (глазурь)
- Сметана 200 грамм (плюс 800г сметаны или жирных сливок в крем)
- Шоколад 50-100 грамм (глазурь)
- Яйца 2 штуки
- Какао 2 ст. ложки (плюс 3 столовые ложки в глазурь)
- Сахар 1/2 стакана (плюс 1/2 стакана в крем)
- Сахарная пудра 1 стакан (глазурь)
- Ванилин По вкусу (глазурь)
- Сода 1 ч. ложка
- Крахмал 1 ст. ложка (глазурь)
- Банка сгущенного молока 1/2 штуки
Количество порций
4
Оценить рецепт Торт "Пинчер"
4.7
57
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Торт "Кучерявый пинчер"
Торт "Санчо Панчо"
Лимонный бисквитный торт
Торт "Зимняя вишня"
Кростата итальянская
Торт "Анечка"
Шоколадный торт "Брауни"
Шоколадно-банановый торт без выпечки за 15 минут
Армянский лаваш
Шоколадный торт землетрясение II
Бисквит из сгущенки
Слойки с консервированными персиками
Комментарии :
15.02.2015 14:19 
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
что приготовить из сосисок
Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
закуски к вину
что приготовить из сосисок
Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
закуски к вину