Торт "Пинчер"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления шоколадного торта со сметанным кремом и шоколадной глазурью.
Описание приготовления:
Торт «Пинчер» - очень сытный десерт, популярный еще с советских времен. Когда многие продукты были дефицитными, ингредиенты для этого торта можно было найти практически в любом доме. Готовится торт очень быстро, а для крема всего лишь нужно смешать сметану с сахаром.Приготовление:
Чтобы приготовить сметанный крем, размолоть сахар в пудру и взбить со сметаной или сливками в пену. Чтобы приготовить глазурь, смешать в маленькой кастрюльке молоко и сахарную пудру. На маленьком огне довести до кипения. Добавить шоколад и сливочное масло. Перемешать до растворения шоколада. Добавить какао и крахмал. Размешать, чтобы не было комочков. Немного остудить, чтобы глазурь слегка загустела. В миске взбить венчиком яйца, сахар, соду и какао. Добавить муку, сметану и сгущенное молоко. Перемешать до получения однородной консистенции. Тесто должно быть густым. Выпечь в духовке два коржа, при этом один должен быть больше другого. Больший корж при желании можно разрезать пополам и смазать сметанным кремом. Меньший корж разрезать на квадраты размером 2 см. Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем и выложить на большой корж в виде конуса. Можно перемешать все кубики сразу с кремом и выложить их на корж ложкой. Залить торт шоколадной глазурью или посыпать шоколадной стружкой.
Состав / Ингредиенты:
- Яйца 2 Штуки
- Мука 1,5 Стакана
- Сахар 1/2 Стакана (плюс 1/2 стакана в крем)
- Банка сгущенного молока 1/2 Штуки
- Сметана 200 Грамм (плюс 800г сметаны или жирных сливок в крем)
- Сода 1 Чайная ложка
- Какао 2 Ст. ложки (плюс 3 столовые ложки в глазурь)
- Шоколад 50-100 Грамм (глазурь)
- Сливочное масло 50 Грамм (глазурь)
- Сахарная пудра 1 Стакан (глазурь)
- Молоко 5 Ст. ложек (глазурь)
- Крахмал 1 Ст. ложка (глазурь)
- Ванилин По вкусу (глазурь)
Количество порций
4
Оценить рецепт Торт "Пинчер"
4.7
57
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Овсяное печенье с глазурью
Несладкий пирог на скорую руку
Рогалики с мармеладом из слоеного теста
Простой рецепт кексов с изюмом
Шоколадный брауни с вишней
Овсяное печенье с глазурью
Несладкий пирог на скорую руку
Рогалики с мармеладом из слоеного теста
Простой рецепт кексов с изюмом
Шоколадный брауни с вишней
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
15.02.2015 12:19 
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов