Маринованные кабачки на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как хорошо зимой открывать закупоренные баночки со всякими вкусностями. Тогда и придумывать никакие закуски к основным блюдам не нужно. Предлагаю один из моих любимых рецептов маринованных кабачков.
Описание приготовления:
Такие кабачки получаются хрустящими и невероятно вкусными. Попробуйте приготовить по классическому рецепту маринованные кабачки на зиму — и уверяю: вы несомненно останетесь довольны. Эти кабачки я подаю ко всем кашам, овощным пюре и рагу. Маринованные кабачки будут также уместны на праздничном столе, они станут прекрасной закуской к крепким алкогольным напиткам. Далее я предлагаю простой рецепт, как приготовить маринованные кабачки на зиму. Обязательно попробуйте, уверена, что этот рецепт надежно закрепится в вашей кулинарной книге.Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 1 Килограмм
- Зонтики укропа 3 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Лавровый лист 2 Штуки
- Перец горошком 4-5 Штук
- Вода 1 Литр
- Соль 1,5 Ст. ложки (без горки)
- Сахар 2 Ст. ложки
- Уксус 100 Миллилитров
Количество порций
20
Калорийность
109 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
27 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованные кабачки на зиму"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки промойте под проточной водой, зонтики укропа также ополосните.
2. Для начала приготовьте маринад. Для этого в кастрюльку налейте 1 л. холодной воды и добавьте соль.
3. Затем всыпьте сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения, прокипятите 2-3 минуты. Затем снимите с огня и сразу же влейте уксус.
4. Кабачки порежьте кружочками толщиной 5 мм. Я выбираю самые молодые кабачки с ярко-зеленой кожицей.
5. На дно чистых банок сложите все специи: укроп, чеснок, лавровый лист и перец горошком.
6. Сложите кабачки в банку как можно плотнее, но не разламывая кружочки.
7. Залейте кабачки горячим маринадом.
8. Поставьте банки в глубокую кастрюльку, предварительно застелив на дно тонкое полотенце или салфетку. Налейте воды в кастрюльку, чтобы доходила до пояска банки. Поставьте на огонь и держите после закипания 15 минут.
9. Затем баночки закатайте, переверните и оставьте остывать при комнатной температуре. На следующий день баночки можно убирать в погреб или в кладовку.
Оценить рецепт Маринованные кабачки на зиму
3.4,
всего
50
Рекомендуем рецепты:
Каштаны с брюссельской капустой
Сегединский гуляш
Грибной суп-пюре из белых грибов
Солянка с мясом в мультиварке
Сыроедческая кабачковая икра
Каштаны с брюссельской капустой
Сегединский гуляш
Грибной суп-пюре из белых грибов
Солянка с мясом в мультиварке
Сыроедческая кабачковая икра
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
25.07.2022 08:47 
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ