Кабачки по-корейски с соевым соусом
Кабачок маринованный в соевом соусе на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для тех, кто любит корейскую кухню, предлагаю рецепт маринованных кабачков в соевом соусе, которые можно заготовить на зиму. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кабачок маринованный в соевом соусе на зиму. Если используете зрелые кабачки, то предварительно необходимо будет срезать жесткую кожуру и вырезать семена. Вместо острого молотого перца можно добавить пару колечек красного чили. Это пикантная, остро-кислая закуска, которая хорошо будет сочетаться с рисом, лапшой и отварным картофелем.Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 600 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Лук репчатый 1 штука
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Соевый соус 25-35 мл
- Уксус яблочный 35 мл
- Растительное масло 35-40 мл
- Приправа для моркови по-корейски 1 ст. ложка
- Острый молотый перец 1/2 ч. ложки
- Черный молотый перец 1/2 ч. ложки
- Кунжут 15 грамм
Количество порций
4
Калорийность
85 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Кабачок маринованный в соевом соусе на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Кабачок помойте, нарежьте брусочками. Посолите, перемешайте и оставьте на 1 час в глубокой миске.
Слейте с кабачков всю жидкость, которая выделилась. Немного отожмите их руками.
Добавьте тонко нарезанный полукольцами репчатый лук и измельчённый чеснок.
Затем добавьте обжаренный кунжут, острый и черный молотый перец, приправу для моркови по-корейски. Нагрейте растительное масло и полейте им заготовку.
После влейте уксус и соевый соус. Все перемешайте. Оставьте кабачки ещё на 30 минут.
Разложите заготовку по чистым стерилизованным банкам. Прикройте крышкой. Стерилизуйте в кипящей воде 15 минут после закипания.
Плотно закрутите крышку и переверните банку вверх дном. Оставьте так до полного остывания.
Кабачок маринованный в соевом соусе готов. Храните заготовку в темном и прохладном месте.
Оценить рецепт Кабачок маринованный в соевом соусе на зиму
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов