Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Маринованные голубцы с морковью по-корейски

Маринованные голубцы с морковью по-корейски

09.12.2016
Время приготовления: 1 дн. 14 ч.

Острая закуска к праздничному столу — это необходимость, именно поэтому ежегодно я готовлю пикантные маринованные голубцы с морковью по-корейски. Отличное второе блюдо для вашего стола! Пробуйте!

Описание приготовления:

Перед наступлением новогодних праздников полезно будет узнать, как приготовить маринованные голубцы с морковью по-корейски. Закуску подаю к столу в холодном виде. Дополнительно можно подать еще какой-то соус. Маринованные голубцы хорошо сочетаются с картофельным пюре и куриным мясом. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1 штука
Морковь 1 кг
Свекла 2 штуки
Чеснок 1 штука
Зелень По вкусу (укроп и петрушка)
Лавровый лист По вкусу
Вода 3 литра
Соль 3 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Уксус 0,5 стакана

Количество порций 10

Как приготовить "Маринованные голубцы с морковью по-корейски"

Маринованные голубцы с морковью по-корейски - фото шаг 1

Капусту промойте, отделите листья от кочерыжки и отварите их до готовности.

Маринованные голубцы с морковью по-корейски - фото шаг 2

Трем морковь на корейской терке, соединяем с измельченным чесноком и зеленью.

Маринованные голубцы с морковью по-корейски - фото шаг 3

Плотно заворачиваем начинку в капустные листья. Складываем в кастрюлю.

Маринованные голубцы с морковью по-корейски - фото шаг 4

Приготовим маринад. Вливаем в воду уксус, добавляем соль, сахар, перец горошком и лавровые листья. Кипятим маринад и горячим заливаем голубцы. Помещаем голубцы под гнет на двое суток при комнатной температуре.