Холодный борщ из маринованной свеклы с колбасой
Маринованная свекла для холодного борща
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любитель холодного борща, особенно в летнее время, то обязательно заготовьте для такого блюда маринованную свеклу. Она может храниться в холодильнике около 3-4 дней, но обязательно в маринаде!
Описание приготовления:
Чтобы быстро приготовить холодный борщ в летнее время, воспользуйтесь заранее замаринованной свекольной нарезкой. Вы можете приготовить ее с вечера или с утра, чтобы к обеду всегда в вашем холодильнике была такая составляющая вкусного охлажденного блюда!Состав / Ингредиенты:
- Свекла отварная 5-6 штук (небольшого размера)
- Соль 1 ч. ложка
- Вода горячая 400 мл
- Уксус 9% 1,5 ст. ложки
- Лавровый лист 2-3 штук
- Перец черный молотый 1 щепотка
Количество порций
2
Калорийность
38 ккал
Калорийность
2 г
Белки
0 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованная свекла для холодного борща"
Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите свеклу или запеките ее в духовке.
В кастрюлю или ковш высыпьте соль, молотый черный перец, лавровые листья.
Влейте горячую воду и доведите жидкость до кипения примерно 4-5 минут. Затем нагрев выключите и влейте уксус, растительное масло. Остудите до комнатной температуры.
Свеклу очистите от кожуры и промойте в воде, нарежьте мелкими или средними кубиками.
Выложите свекольную нарезку в глубокую емкость и залейте приготовленным маринадом. Оставьте на 1-2 часа в холодильнике. Можно выложить нарезку в банку или контейнер и залить маринадом, закрыть крышкой. В таком виде свекла будет храниться до 3-4 дней на холоде.
Маринованная свекла будет готова через 2-3 часа настаивания. Вы можете выкладывать в тарелки необходимую порцию, сцеживая маринад. При необходимости повторите приготовление заготовки, чтобы в вашем холодильнике она всегда была в летнее время.
Оценить рецепт Маринованная свекла для холодного борща
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов