Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Соусы / Маринады / Маринад из свёклы

Маринад из свёклы

Приготовил : Kurzyupa

09.07.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Маринад из свёклы — универсальный продукт. Его можно подавать отдельно или использовать в качестве заправки для борщей, супов, салатов. Вносим разнообразие в повседневное меню!

Описание приготовления:

Чтобы понять, как приготовить маринад из свёклы, не нужно быть Архимедом — все очень просто и доступно. Справится даже ребенок или совсем неопытная хозяйка, ну а кулинаркам «со стажем» этот рецепт вообще покажется элементарным. Однако не будем тратить время — лучше приготовим маринад из свёклы! ;)

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Свекла

Блюдо: Заготовки / Маринование / Соусы / Маринады

Состав / Ингредиенты:

Свекла 1 Килограмм
Сахар 0,5 Ст. ложки
Соль 0,5 Ст. ложки
Уксус 3% 1,5 Стакана
Вода 0,5 Стакана
Душистый перец горошком 4-5 Штук
Лавровый лист 2-3 Штук
Гвоздика 4-5 Штук
Корица 0,25 Чайных ложки
Мускатный орех 1 Щепотка

Количество порций 7

Как приготовить "Маринад из свёклы"

Свеклу хорошенько моем и отвариваем до готовности.

Очищаем от кожуры.

Режем ломтиками, лепестками, соломкой — как вам кажется «вкуснее»;).

Раскладываем свёклу в стерилизованные банки (в каждую предварительно бросаем по лавровому листику, паре штук гвоздики и душистого перца).

Смешиваем воду, уксус, соль, сахар и остальные специи. Доводим до кипения, перемешиваем и снимаем с огня.

Почти кипящим маринадом заливаем свеклу и закрываем полиэтиленовыми крышками. Можно, конечно, и закатать металлическими, но практика показывает, что маринад из свёклы долго не задерживается, так зачем создавать себе лишние сложности?;)