Главная / Каталог рецептов / Закуски / Маринованная салака

Маринованная салака

Приготовил : Kovaliovanastya

28.01.2014
Время приготовления: 1 дн. 0 ч. 0 мин

Маринованная салака - превосходная закуска на праздничном столе. Её можно добавить в салат и красиво разложить на тарелке.

Описание приготовления:

Маринованная салака готовится просто. Хотя и требует много времени. Маринад самый обыкновенный, после маринования на первом этапе рыбка будет казаться очень пряной и острой. Но потом она хорошо пропитается растительным маслом и станет нежной. В холодильнике рыбка хранится долго. Рецепт манированной салаки состоит из нескольких простых шагов. Приятного вам аппетита.

Назначение: Праздничный обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Салака

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Салака 2,5 Килограмма
Соль 3 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Растительное масло По вкусу
Репчатый лук 2 Штуки
Гвоздика 0,5 Чайных ложки
Лавровый лист 1 Штука
Уксус 40 Миллилитров (30%)
Перец горошком 1 Чайная ложка
Кипяченая вода 600 Миллилитров

Количество порций 3

Калорийность

22 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованная салака"

Промойте рыбку. Выпотрошите и отрежьте головы.

Теперь приготовим маринад. Вскипятите воду, добавьте уксуса, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Всё перемешайте.

Выложите рыбу в пластиковый контейнер, залейте маринадом.

Через 24 часа слейте маринад.

И очистите салаку от хребтов.

Теперь снова выкладываем рыбу в контейнер, слоями. Каждый слой прокладываем кольцами репчатого лука и поливаем растительным маслом.

Закройте крышкой и поставьте в холодильник. Маринованная салака будет готова уже на следующий день!

Оценить рецепт Маринованная салака

4.5 24

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Маринованная салака"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Тушеная рыба с овощами
Салат легкий и вкусный в тарталетках
Крем-суп из креветок
Пицца с анчоусами в мультиварке
Сырный рулет с тунцом

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: