Сезонные рецепты:
Салат с краснокочанной капустой
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом
Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маринованная капуста – прекрасная закуска. А краснокочанная капуста, к тому же, очень красивая. Яркое осеннее блюдо готовится быстро и просто.
Описание приготовления:
Набор пряностей можно подобрать с учетом ваших предпочтений, как и количество сахара и уксуса. Берите на заметку рецепт!Состав / Ингредиенты:
- Капуста краснокочанная 1,5 кг
- Вода 1 литр
- Сахар 1/2 стакана
- Яблочный уксус 1/2 стакана
- Соль 1 ст. ложка (можно с горкой)
- Масло растительное 3-4 ст. ложек
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец горошком 1 ч. ложка
- Горчичное семя 1 ст. ложка
- Семена фенхеля 1/2 ч. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом"
Подготовьте ингредиенты.
В кастрюльке доведите до кипения литр воды, добавьте сахар, соль, опустите пряности и проварите пару минут. Влейте уксус и снимите с огня. Накройте крышкой и полотенцем, пусть маринад настаивается, пока подготовится капуста.
Капусту очистите от верхних вялых листьев и тонко нашинкуйте. Сложите в глубокую неокисляющуюся посуду.
В горячий маринад добавьте масло, перемешайте.
Залейте капусту горячим маринадом и перемешайте.
Накройте капусту тарелкой и поставьте небольшой гнет, чтобы вся капуста была покрыта маринадом. Оставьте при комнатной температуре до остывания маринада – около часа.
Переложите капусту в банки и уберите в холодильник еще на час. Храните капусту в холоде неделю.
Подавать капусту можно сразу после остывания, но, постояв в холодильнике, она становится вкуснее.
Оценить рецепт Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов