Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Морковь / Маринованная капуста с морковью по-корейски

Маринованная капуста с морковью по-корейски

Приготовил : Povarforlife

13.09.2015
Время приготовления: 1 дн. 12 ч. 0 мин

Когда ставлю эту капусту на стол, всегда просят добавки. Поэтому рекомендую готовить с запасом – уходит очень быстро.

Описание приготовления:

Это один из вариантов приготовления очень вкусной маринованной капусты. Порежьте капусту и залейте её горячей водой на 10 минут. Приготовьте маринад, добавив в него кроме специй еще и обжаренный лук. Потрите морковь, очистите чеснок. Сложите в емкость слоями капусту и морковь, добавьте чеснок. Залейте рассолом, оставьте под прессом на 1,5 суток. После этого можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь
Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Капуста1 Килограмм
Лук1 Штука
Морковь1 Штука
Вода1 Литр
Растительное масло2 Ст. ложки
Сахар2 Ст. ложки
Соль1 Ст. ложка
Уксус1 Ст. ложка
Шафран1 Ст. ложка
Кориандр1 Чайная ложка
Черный молотый перец1 Чайная ложка
Красный молотый перец1 Щепотка
Чеснок3 Зубчика

Количество порций 4

Как приготовить "Маринованная капуста с морковью по-корейски"

Маринованная капуста с морковью по-корейски - фото шаг 1

Порежьте капусту крупными кусками и залейте горячей водой на 10 минут.

Маринованная капуста с морковью по-корейски - фото шаг 2

Доведите до кипения воду, бросьте в неё соль, сахар, специи и уксус.

Маринованная капуста с морковью по-корейски - фото шаг 3

Порежьте и слегка обжарьте лук. Добавьте его в рассол и снимите с огня.

Маринованная капуста с морковью по-корейски - фото шаг 4

Потрите морковь, очистите чеснок. Сложите в емкость слоями капусту и морковь, добавьте чеснок. Залейте рассолом и оставьте под прессом на 1,5 суток. После этого можно подавать на стол.

Оценить рецепт Маринованная капуста с морковью по-корейски

3.4, всего 16

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Мандирмак
Кекс из сладкого картофеля с виски
Салат с фасолью, луком и миндалем
Корейская капуста
Рассольник из маринованных огурцов

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: