Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Морковь / Маринованная капуста с морковью по-корейски

Маринованная капуста с морковью по-корейски

Приготовил : Povarforlife

13.09.2015
Время приготовления: 1 дн. 12 ч. 0 мин

Когда ставлю эту капусту на стол, всегда просят добавки. Поэтому рекомендую готовить с запасом – уходит очень быстро.

Описание приготовления:

Это один из вариантов приготовления очень вкусной маринованной капусты. Порежьте капусту и залейте её горячей водой на 10 минут. Приготовьте маринад, добавив в него кроме специй еще и обжаренный лук. Потрите морковь, очистите чеснок. Сложите в емкость слоями капусту и морковь, добавьте чеснок. Залейте рассолом, оставьте под прессом на 1,5 суток. После этого можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

Капуста — 1 Килограмм
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Вода — 1 Литр
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Ст. ложка
Уксус — 1 Ст. ложка
Шафран — 1 Ст. ложка
Кориандр — 1 Чайная ложка
Черный молотый перец — 1 Чайная ложка
Красный молотый перец — 1 Щепотка
Чеснок — 3 Зубчика

Количество порций: 4

Как приготовить "Маринованная капуста с морковью по-корейски"

Маринованная капуста с морковью по-корейски - фото шаг 1

Порежьте капусту крупными кусками и залейте горячей водой на 10 минут.

Маринованная капуста с морковью по-корейски - фото шаг 2

Доведите до кипения воду, бросьте в неё соль, сахар, специи и уксус.

Маринованная капуста с морковью по-корейски - фото шаг 3

Порежьте и слегка обжарьте лук. Добавьте его в рассол и снимите с огня.

Маринованная капуста с морковью по-корейски - фото шаг 4

Потрите морковь, очистите чеснок. Сложите в емкость слоями капусту и морковь, добавьте чеснок. Залейте рассолом и оставьте под прессом на 1,5 суток. После этого можно подавать на стол.

Оценить рецепт Маринованная капуста с морковью по-корейски:

средняя оценка: 3.3, всего голосов: 15

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат Норвежский с семгой
Весенние котлеты с черемшой и ранней капустой
Цветы кабачков в кляре
Цветная капуста с чесноком и сыром
Бутерброды "Ленивчики"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: