Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованная капуста с морковью

Маринованная капуста с морковью

Приготовил : Алексей Марчук

17.04.2015
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Маринованная капуста с морковью - прекрасная закуска на каждый день или же к праздничному столу, как вариант. Готовится очень просто и прекрасно хранится в холодильнике. Попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления маринованной капусты с морковью. Мелко нашинкуйте все указанные овощи, затем залейте их маринадом и оставьте в холодном месте на 3-4 часу. Храните овощи в стеклянной банке в холодильнике. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1000 Грамм
Перец сладкий 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Вода кипяченая 125 Миллилитров
Сахар 60 Грамм
Уксус столовый 5 Миллилитров
Масло подсолнечное 75 Миллилитров
Соль 1 Ст. ложка

Количество порций 6

Калорийность

82 ккал

Калорийность

0 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованная капуста с морковью"

Маринованная капуста с морковью - фото шаг 1

Мелко нарезаем капусту.

Маринованная капуста с морковью - фото шаг 2

Морковь трем на терке, как по-корейски.

Маринованная капуста с морковью - фото шаг 3

Тонко нарежьте сладкий перец.

Маринованная капуста с морковью - фото шаг 4

Приготовим маринад. В половине стакана холодной кипяченой воды растворите соль и сахар, добавьте масло и уксус.

Маринованная капуста с морковью - фото шаг 5

Смешайте овощи в большой кастрюле, добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

Маринованная капуста с морковью - фото шаг 6

Заливаем овощи холодным маринадом. тщательно перемешиваем. Сверху кладем тарелку и ставим какой-то груз. Ставим капусту на несколько часов в холодное место.