Сезонные рецепты:
Капуста маринованная
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В этом рецепте я расскажу, как приготовить капусту маринованную. Простая и быстрая в исполнении закуска на каждый день. Подавать к столу можно практически сразу же.
Описание приготовления:
Попробуйте приготовить маринованную капусту по этому рецепту, съедается буквально за несколько дней. Хрустящая, ароматная — отличная овощная закуска и к ежедневному, и к праздничному столу. В рецепте нет ничего сложного, а набор ингредиентов самый простой. Подавайте такую капусту самостоятельно, добавляйте в салаты или в супы.Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 2 кг (один крупный кочан)
- Морковь 2 штуки
- Чеснок 4 зубчика
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 100 грамм
- Столовый уксус 130 мл
- Вода 1 литр
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец горошком 1 ч. ложка
- Растительное масло 100 мл
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
10
Калорийность
220 ккал
Калорийность
0 г
Белки
15 г
Жиры
20 г
Углеводы
Как приготовить "Капуста маринованная"
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Капусту нашинкуйте и переложите в глубокую ёмкость.
Добавьте тёртую на крупной тёрке морковь.
Чеснок пропустите через пресс, переложите к овощам. Поперчите всё по вкусу.
Перемешайте.
В небольшую кастрюльку или сотейник налейте воду. Добавьте соль, сахар, масло, лавровый лист и перец горошком. Можно добавить несколько бутонов гвоздики.
Поставьте на огонь и доведите до кипения. Через 2-3 минуты влейте уксус и снимите с огня.
Залейте капусту кипящим маринадом. Тщательно перемешайте.
Переложите капусту в трёхлитровую банку, слейте к ней остатки маринада, закройте крышкой и уберите в холодильник. Подавать на стол можно сразу как капуста остынет.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Капуста маринованная
5.0
203
Редакция рекомендует:
Капуста маринованная
Капуста маринованная со свеклой
Цветная капуста маринованная по-домашнему
Цветная капуста маринованная быстрого приготовления
Капуста маринованная на зиму
Капуста, маринованная по-грузински
Капуста, маринованная быстро в банке
Капуста, маринованная с овощами на зиму
Капуста, маринованная по-корейски со свеклой
Капуста, маринованная кусочками со свеклой
Капуста, маринованная на зиму в банках
Капуста маринованная (быстрая)
Комментарии :
Галина
27.08.2014 23:22
Обязательно приготовим капусту по Вашему рецепту и будем есть её по Вашим советам.Живите долго и будьте здоровы!
Яна
05.08.2013 16:29
Класс! Идеальная капуста получилось. Спасибо автору, видно что знает толк в своем деле :)
Ирина
05.08.2013 09:05
Спасибо большое!!! обаденная капусточка вышла! очень вкусная и такая хрустящая!
Lena
18.07.2013 13:10
Замариновали по вашему рецепту капусту, ооооочень вкусная получилась! И хрустящая, и вкус замечательный, и соли как раз столько сколько нужно - короче, идеал! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Giggs 
16.07.2013 14:13
какой подробный и понятный рецепт, чувствуется что человек разбирается в том, о чем говорит. спасибо за такой понятный рецепт, обязательно замариную капусту по вашему методу :)
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов