Маринованная капуста с красным перцем
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму
Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как известно, овощи - неотъемлемая часть рациона питания здорового человека. Предлагаю рецепт чудесной зимней заготовки, а точнее — маринованной капусты с болгарским перцем, морковью и свеклой.
Описание приготовления:
Приготовим маринованную капусту с болгарским перцем на зиму. Рекомендую обязательно использовать полный овощной набор (указанный в ингредиентах), как говорится — для полноты вкуса. Свекла окрасит капусту, придав ей красивый красноватый оттенок. Маринованные овощи следует хранить в прохладном месте в стеклянной таре. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 1 штука
- Свекла 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 100 мл
- Вода 200 грамм
- Сахар 100 грамм
- Уксус столовый 80 мл
- Соль 1 ст. ложка
- Специи По вкусу (перец и лавровый лист)
- Капуста белокочанная 1 кг
Количество порций
5
Калорийность
140 ккал
Калорийность
1 г
Белки
10 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму"
Все овощи следует тщательно промыть под холодной водой. Капусту тонко нашинкуйте. Болгарский перец очистите от семян и порежьте полосочками. Свеклу и морковь очищаем и трем на средней терке.
Перемешайте все овощи.
Кипятим воду с сахаром, специями, солью и подсолнечным маслом. Нужно, чтобы сахар полностью растворился.
Сразу же заливаем маринадом овощи. Перемешиваем.
Оставьте заготовку при комнатной температуре на 3-4 часа.
Готовую закуску разложите по чистым стеклянным баночкам, сверху влейте маринад. Храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму
4.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов