Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму

Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму

Приготовил : Алексей Марчук

04.02.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Как известно, овощи - неотъемлемая часть рациона питания здорового человека. Предлагаю рецепт чудесной зимней заготовки, а точнее — маринованной капусты с болгарским перцем, морковью и свеклой.

Описание приготовления:

Приготовим маринованную капусту с болгарским перцем на зиму. Рекомендую обязательно использовать полный овощной набор (указанный в ингредиентах), как говорится — для полноты вкуса. Свекла окрасит капусту, придав ей красивый красноватый оттенок. Маринованные овощи следует хранить в прохладном месте в стеклянной таре. Удачи!

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Болгарский перец

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Свекла 1 Штука
Капуста белокочанная 1 Килограмм
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 100 Грамм
Масло подсолнечное 100 Миллилитров
Специи По вкусу (перец и лавровый лист)
Вода 200 Грамм
Уксус столовый 80 Миллилитров

Количество порций 5

Калорийность

140 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму"

Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму - фото шаг 1

Все овощи следует тщательно промыть под холодной водой. Капусту тонко нашинкуйте. Болгарский перец очистите от семян и порежьте полосочками. Свеклу и морковь очищаем и трем на средней терке.