Сезонные рецепты:
Цветная капуста по-корейски
Маринованная цветная капуста по-корейски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите пикантные закуски, то воспользуйтесь этой идеей. Маринованная цветная капуста по-корейски в домашних условиях - отличный вариант как для ежедневного, так и праздничного меню.
Описание приготовления:
1. Первым делом нужно подготовить капусту. Как следует вымыть, убрать листья и отделить соцветия. Дать стечь жидкости немного и выложить в глубокую кастрюлю.2. Тем временем можно заняться маринадом. Вариантов, как приготовить маринованную цветную капусту по-корейски существует, наверное, столько же, сколько и моркови. В данном случае для маринада используется масло, уксус и вода. Все это вылить в отдельную кастрюлю и отправить на огонь.
3. После закипания всыпать сахар, соль и дать покипеть на медленном огне, пока сахар полностью не раствориться.
4. Затем сразу вылить маринад в кастрюлю с капустой.
5. Морковь очистить и натереть на терке.
6. Измельчить чеснок и тоже добавить в маринад.
7. По вкусу всыпать немного перца, кориандра. Также дополнить этот простой рецепт маринованной цветной капусты по-корейски можно лавровым листом для аромата.
8. Аккуратно все перемешать и оставить минимум на 6-8 часов.
Когда маринованная цветная капуста по-корейски в домашних условиях готова, аккуратно достать ее из рассола и можно подавать к столу. При желании присыпать свежей зеленью по вкусу.
Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 2-5 зубчиков
- Вода 1 литр
- Сахар 200 грамм
- Уксус столовый 9% По вкусу (использовать можно от 50 до 200 миллилитров )
- Растительное масло 50 мл
- Черный перец 1 щепотка
- Красный перец 1 щепотка
- Кориандр 1 щепотка
Количество порций
6
Калорийность
119 ккал
Калорийность
0 г
Белки
5 г
Жиры
18 г
Углеводы
Оценить рецепт Маринованная цветная капуста по-корейски
4.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Вафли - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов