Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из цветной капусты по-корейски

Салат из цветной капусты по-корейски

24.06.2015
Время приготовления: 4 ч.

Салат из цветной капусты по-корейски - отличная закуска, которая заменит гарнир на праздничном столе. Салат получается очень пикантным и вкусным!

Описание приготовления:

Приготовим салат из цветной капусты по-корейски в домашних условиях. Отварите до полуготовности капусту. Приготовьте маринад и залейте ним капусту. Когда маринад остынет, добавьте к капусте тертую морковь, чеснок и приправы. Оставьте мариноваться 4-6 часов в прохладном месте. Оставшуюся жидкость слейте и подавайте салат на стол. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Цветная капуста

Блюдо: Салаты

География кухни: Корейская

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Цветная капуста 700 грамм
Соль 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан
Масло растительное 50 грамм
Приправа По вкусу (кориандр, паприка, перец)
Вода 1 литр
Уксус 1 стакан

Количество порций 3

Как приготовить "Салат из цветной капусты по-корейски"

Салат из цветной капусты по-корейски - фото шаг 1

Разберите цветную капусту на соцветия, затем отварите в кипящей воде 5-7 минут.

Салат из цветной капусты по-корейски - фото шаг 2

Приготовим маринад. Литр воды доводим до кипения и добавляем в него уксус, сахар, соль и масло растительное. Кипятим еще 5 минут.

Салат из цветной капусты по-корейски - фото шаг 3

Сваренную капусту залейте маринадом. Дождитесь пока все остынет.

Салат из цветной капусты по-корейски - фото шаг 4

Тем временем трем морковь на терке для моркови по-корейски.

Салат из цветной капусты по-корейски - фото шаг 5

Измельчаем чеснок.

Салат из цветной капусты по-корейски - фото шаг 6

Капуста с маринадом остыла. Добавьте к ней морковь, чеснок и приправы. Перемешайте и оставьте мариноваться 4-6 часов. Затем слейте жидкость и подавайте салат на стол.