Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Манник / Манник с изюмом

Манник с изюмом

24.10.2019
Время приготовления: 1 ч.

Манник - бюджетный и очень вкусный кекс на основе манной крупы. Рецептов очень много, я предлагаю сегодня приготовить манник с изюмом на кефире.

Описание приготовления:

Ароматный, нежный и невероятно вкусный манник, который готовится буквально в течение часа. Выпечка простая и будет по силам любому начинающему кулинару. Изюм по желанию можно заменить или дополнить любыми сухофруктами, ягодами, фруктами, орехами и даже маком. Такое лакомство украсит любое семейное чаепитие и даже подойдет для встречи неожиданных гостей!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Манник

Состав / Ингредиенты:

Крупа манная 1 стакан
Кефир 1 стакан
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Яйцо 2 штуки
Растительное масло 1 ст. ложка
Сливочное масло 70 грамм (можно маргарин)
Сода 0,5 ч. ложки
Изюм 100 грамм (по вкусу)

Количество порций 8

Как приготовить "Манник с изюмом"

Подготовьте все ингредиенты.

Яйца взбейте с сахаром до появления белой пены.

Добавьте кефир.

Насыпьте манку и все перемешайте. Оставьте на 20 минут.

Тем временем изюм промойте и залейте кипятком на 10 минут. Изюм по желанию можно заменить на любые сухофрукты, орехи или ягоды.

Затем изюм обсушите бумажным полотенцем. Положите в целлофановый пакет, насыпьте 1 ст.л. муки и встряхните несколько раз, чтобы мука полностью покрыла собой весь изюм.

Далее добавьте к набухшей манке растительное и растопленное и слегка охлажденное сливочное масло.

Насыпьте муку и соду.

Перемешайте все до однородного состояния и добавьте обваленный в муке изюм.

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте манкой и вылейте тесто. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.