Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Малосольные патиссоны

Малосольные патиссоны

Приготовил : Даша Петрова

28.06.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Делюсь простым рецептом малосольных патиссонов. Блюдо и вкусное, и сочное, и в меру соленое. Зимой, когда нет свежих овощей, похрустеть такими патиссонами - одно удовольствие!

Описание приготовления:

Хочу вам рассказать, как сделать малосольные патиссоны в домашних условиях. Закуска получается в меру хрустящая, в меру нежная. И еще, что мне нравится, совсем не чувствуется уксус и сахар. Так что попробуйте, это вкусно!

Основной ингредиент: Овощи / Патиссоны

Блюдо: Заготовки / Консервация

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Патиссоны 1.5 Килограмма
Хрен (листья) 1 Штука (на банку 0.5 л)
Сельдерей 1 Штука (на банку 0.5 л)
Листья мяты 1 Штука (на банку 0.5 л)
Лавровый лист 1 Штука (на банку 0.5 л)
Листья смородины 1 Штука (на банку 0.5 л)
Перец горошком 3 Штуки (на банку 0.5 л)
Чеснок 1 Зубчик (на банку 0.5 л)
Соль 1 Ст. ложка (на литр воды)
Сахар 2 Ст. ложки (на литр воды)
Уксус 1 Ст. ложка (на банку)

Количество порций 5

Как приготовить "Малосольные патиссоны"

1. На дно банок выкладываем набор трав и специй по рецепту. Сюда же - зубчик чеснока. Выкладываем патиссоны. Если сильно крупные - разрезаем.

2. Овощи надо три раза залить кипятком и сливать воду. Делаем маринад - на литр воды столовую ложку соли, и две - сахара. Доводим до кипения и заливаем овощи.