Маковый рулет
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Все мы в детстве любили приходить в гости к бабушке, ведь она своими добрыми руками и приголубит, и пожалеет, и угостит чем-нибудь вкусненьким, сладким, ароматным, например, маковым рулетом.
Описание приготовления:
Пожалуй, рулет с маком — самая уютная, теплая, восхитительно домашняя выпечка, которую только можно придумать. Может, поэтому именно маковый рулет в моей семье регулярно появлялся на праздничном столе. Его никто не готовил лучше моей бабушки, он настолько восхитителен, что между собой мы до сих пор называем его волшебным.Ингредиенты:
- Молоко теплое — 400 Миллилитров (200 мл - в тесто, 200 мл - в начинку)
- Дрожжи — 2 Чайных ложки
- Сахар — 13 Ст. ложек (3 ст. ложки - в тесто, 10 ст. л. - в начинку)
- Растопленное сливочное масло — 150 Грамм (50 г - в тесто, 150 г - в начинку)
- Яйцо — 2 Штуки
- Мак — 500 Грамм
- Мука — 450-500 Грамм
- Мед — 100 Грамм
Количество порций: 2
Как приготовить "Маковый рулет"
1. Подготовьте духовку, разогрев ее до 170 градусов.
2. В емкости (у меня хлебопечка) смешайте дрожжи, теплое молоко и чайную ложку сахара. Оставьте дрожжи на пять минут.
3. Смешайте дрожжи с оставшимся сахаром, добавьте яйца и растопленное масло. Взбейте в глубокой емкости. Введите муку и замесите тесто с помощью миксера. Оставьте его на час увеличиться в размере.
4. Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждый кусочек в прямоугольник.
5. Приготовим начинку: замочите мак в кипятке на 8-10 минут. Воду слейте, отжимая мак и добавьте сахар. Можно измельчить смесь в чаше блендера. Затем влейте масло, мед и часть молока - варите на медленном огне около часа, постоянно помешивая и доливая молоко. Распределите на каждый лист теста мак, отступив от краев. Заверните их в рулет. По желанию, мак можно смешать с сахаром.
6. Выложите рулеты на противень и оставьте на 15 минут подрасти вдвое.
7. Выпекайте маковые рулеты в духовке 20-30 минут до золотистой корочки, предварительно смазав их яйцом с помощью кисточки. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Маковый рулет:
4
средняя оценка: 4.5, всего
голосов: 2
Рекомендуем рецепты:
Яблочные тарталетки
Слоеное тесто на сковороде
Грушевый пирог из слоеного теста
Пирожные с шоколадно-ванильной глазурью
Картофельные пирожки с мясом
Яблочные тарталетки
Слоеное тесто на сковороде
Грушевый пирог из слоеного теста
Пирожные с шоколадно-ванильной глазурью
Картофельные пирожки с мясом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
