мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Мак / Рулет с маковой начинкой

Рулет с маковой начинкой



Приготовил:  
28.10.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рулет с маковой начинкой станет прекрасным дополнением к чаепитию. Его можно нарезать и подавать к завтраку или полднику. Маковая начинка получается очень сочной и вкусной. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Для приготовления рулета по этому рецепту вам понадобится готовая маковая начинка. Также вы можете приготовить ее самостоятельно. Для этого вам необходимо прокрутить мак, замоченный заранее в воде, через мясорубку с сахаром несколько раз. Чтобы узнать, как приготовить рулет с маковой начинкой, прочтите этот рецепт.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мак
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Мука — 1 Килограмм
  • Молоко — 250 Миллилитров
  • Маргарин — 150 Грамм
  • Дрожжи сухие  — 11 Грамм
  • Яйцо куриное — 2 Штуки
  • Сахар — 6 Ст. ложек
  • Соль — 3 Грамма
  • Масло растительное  — 50 Литров (рафинированное)
  • Ванилин — 1 Грамм
  • Маковая начинка — 500 Грамм
  • Мак сухой  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Рулет с маковой начинкой"

Рулет с маковой начинкой - фото шаг 1
Первым делом приготовьте опару. Для этого в небольшое количество теплого молока добавьте дрожжи, столовую ложку сахара и немного муки. Перемешайте все и оставьте в тепле до появления пузырьков. Оставшиеся сахар, молоко соедините с маслом или маргарином и растопите на плите. Муку просейте, добавьте к ней ванилин и вбейте яйца.
Рулет с маковой начинкой - фото шаг 2
В миску с мукой влейте опару и масляную смесь. Замесите мягкое и податливое тесто, добавив в него три столовых ложки растительного масла. Оставьте тесто под пленкой подниматься в теплом месте.
Рулет с маковой начинкой - фото шаг 3
Тесто должно увеличиться в два, а то и в три раза. После этого его нужно обмять руками.
Рулет с маковой начинкой - фото шаг 4
Разделите тесто на два одинаковых кусочка. Возьмите один из них и растяните руками на рабочей поверхности так, чтобы получился пласт в один сантиметр толщиной. Выложите на него начинку из мака.
Рулет с маковой начинкой - фото шаг 5
Распределите начинку по тесту равномерно при помощи силиконовой лопатки. Проделайте все то же самое со вторым кусочком теста.
Рулет с маковой начинкой - фото шаг 6
Сверните тесто с маковой начинкой так, чтобы получился рулет. Затем выложите его на противень, застеленный пергаментом для запекания. Смажьте рулет взбитым желтком и посыпьте маком.
Рулет с маковой начинкой - фото шаг 7
Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Поставьте в нее противень с рулетом и запекайте его тридцать-сорок минут. Остудите готовую выпечку, нарежьте и подавайте к столу.

Оценить рецепт Рулет с маковой начинкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
мимоза в лаваше

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
огурцы квашеные