Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Маковые кексики с курагой

Маковые кексики с курагой

21.03.2018
Время приготовления: 2 ч.

Ароматные, красивые, в меру сладкие и с приятной кислинкой кусочков кураги, очень вкусные! Если вам нравится выпечка с маком, такие кексики испеките обязательно! Процесс простой, не утомительный.

Описание приготовления:

Ароматом этих кексов будет благоухать весь дом, ваши родные соберутся на кухне даже без приглашения :) Вкусные, в меру сладкие, с приятной кислинкой кусочков кураги эти кексики полюбятся вам с первого укуса. Готовятся они очень легко, вы даже рук не запачкаете. Готовим!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Курага / Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Курага 100 грамм
Масло сливочное 70 грамм (50 - в тесто, 20 - для смазывания форм)
Яйца 2-3 штук
Мед 3 ст. ложки (лучше жидкий)
Мак 100 грамм
Корица 2/3 ч. ложки
Мука пшеничная 300 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 3 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 6

Калорийность

376 ккал

Калорийность

12 г

Белки

11 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маковые кексики с курагой"

1. В первую очередь займемся маком. Отмеряем нужное количество, высыпаем в кастрюльку и наливаем полстакана воды. Варим до полного испарения жидкости. Затем охлаждаем.

2. Остывший мак перемалываем. Можно сразу перемолоть в кофемолке, а потом варить.

3. Растираем мягкое сливочное масло с сахаром.

4. Добавим мед, у меня мед не густой, не жидкий, яйца (лучше добавить только два яйца, а третье при необходимости в конце замешивания теста). И перемешаем до более-менее однородного состояния.

5. Теперь добавим соль, корицу, мак и нарезанную на небольшие кусочки курагу. Перемешиваем.

6. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. И ложкой перемешиваем тесто. Если тесто получилось густым, добавим частями еще одно взбитое яйцо.

7. Вот какое тесто получается, оно довольно густое.

8. Смазываем формы для выпечки кексиков сливочным маслом, раскладываем тесто. Получается 12 кексов. Оставим в теплом месте на 1 час.

9. А затем выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 35-40. Вот какие они румяные получаются. Не забываем проверить на готовность деревянной зубочисткой.