Сезонные рецепты:
Кекс с сухофруктами
Кекс с сухофруками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кексы — вкусная выпечка, знакомая нам из детства. Предлагаю рецепт все того же любимого кекса, но с новыми составляющими. Выпечка получается очень нежной, а изменив начинку, поучаем новый вкус.
Описание приготовления:
Кекс с сухофруктами — отличная домашняя выпечка. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить эту традиционную выпечку с новыми веяньями. Сухофрукты и ягоды можно взять любые, которые вам по душе. Если предварительно замочить их в сладком ликере, то у кекса появится интересная нотка (конечно, при условии, что кекс печется только для взрослых). В оригинальном рецепте используются семена чиа, но я частенько добавляю мак вместо них. Йогурт в рецепте придает нежность выпечке, а если взять его с фруктовым наполнителем, то кекс получается и немного другим по вкусу. Просто, быстро и очень вкусно. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мука 250 грамм
- Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
- Масло сливочное 175 грамм
- Сахар коричневый 180 грамм (можно и белый)
- Яйцо 3 штуки
- Апельсиновый сок 30 мл
- Цедра апельсина 3 ст. ложки
- Йогурт 4 ст. ложки
- Курага 50 грамм
- Клюква 50 грамм
- Семена чиа 2 ст. ложки (по желанию)
- Лепестки миндаля 4 ст. ложки
- Изюм 30 грамм
- Куантро 40 мл (или сладкий ликер)
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
Количество порций
6
Как приготовить "Кекс с сухофруками"
Сливочное масло комнатной температуры порежьте небольшими кусочками. Добавьте сахар и взбейте до бела.
Не прекращая взбивать, добавьте яйца, чтобы они вошли в тесто.
Добавьте цедру и ванильный сахар. Перемешайте все до однородности.
Добавьте йогурт, апельсиновый сок. И начните всыпать муку, небольшими порциями. Тесто должно получиться гладким и однородным.
Всыпьте семена чиа. Все перемешайте.
Сухофрукты и клюкву замочите в ликере на 30 минут. Затем обваляйте их в муке и добавьте в тесто.
Уложите тесто в форму, посыпьте миндальными лепестками и сушеными апельсинами.
Отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 25 минут.
Оценить рецепт Кекс с сухофруками
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов